生活百科 波兰人向来喜欢水果，但苹果在他们心中占据了特别的位置——这解释了为什么苹果在波兰所有生产水果中占比达到90%！苹果不光在文化层面上有丰富的含义，而且在经济层面上也有着重要的地位，尤其在出口方面。
图源：波兰农业与农村发展部
波兰是欧盟靠前大、全球第三大的苹果生产国，这是一个非常惊人的数据，尤其是考虑到波兰的国土面积比前两名——中国和美国的要小得多。事实上，波兰的苹果产业仍在持续发展，在2010年波兰的苹果产量是188万吨，到了2020年已经增长了81%，达到340万吨产量。而在最近这10年，波兰的苹果果园面积增长了12%！
数据：波兰农业支持中心
苹果产量惊人，因此成为了波兰出口最多的水果。在2019年，波兰苹果的出口销售额达到了14亿兹罗提（约¥22.5亿），波兰苹果被出口到了世界上76个国家！其中主要进口国是欧盟国家，占据了53%的进口额，而德国是欧盟靠前大进口国。除此之外，也有相当一部分波兰苹果出口到中东地区（埃及、约旦）、白俄罗斯和亚洲国家，比如哈萨克斯坦和印度。
数据：波兰农业支持中心
波兰***一直致力于让波兰苹果进入国际水果市场，并取得了巨大的成功。世界各洲国家都对波兰苹果敞开了大门。最近增加了美洲的哥斯达黎加，亚洲的泰国，非洲的苏丹和欧洲的阿塞拜疆。
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得益于有利的气候环境，波兰培育出了许多不易感染真菌病毒且可以长途运输的苹果品种。波兰苹果拥有健康营养的优点，口味酸甜，色泽美丽（红色和黄色），表皮光滑，完美地满足了亚洲客户的高要求。
在波兰，苹果在异教徒时代是生育能力和爱情的象征，一个女孩如果喜欢上了一个男孩，就会送给他一个苹果—就像圣经里夏娃对亚当做的那样，以此获得永久的结合。同样，如果一个男孩想娶一个女孩，女孩的妈妈如果同意的话会给他一个苹果。
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苹果还被用来预知未来，在圣安德鲁日（11月30日），女孩会削一个苹果，把果皮披在肩上，果皮形似的字母就是女孩未来丈夫的名字首字母。还有，当新婚夫妇结婚时，伴郎和伴娘会通过吃苹果来祝福他们多子多福。
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然而，苹果树蕴含着另一个含义—它象征着纯洁。因为其色雪白，其型纤柔，苹果花在波兰被认为是最美丽的花朵，它象征着春天的到来。波兰人喜欢观赏苹果花，就像日本人喜爱樱花一样。尤其在乡间，你可以花一个下午坐在苹果花簇拥而成的树荫下 ，读一本书或是和家人们野餐，这个情景光是想象就让人心旷神怡了。
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如今苹果是所有波兰人生活中的重要元素，它是最常见的零食之一，也可以当作低卡健康的甜点来替代蛋糕或饼干。父母们会在孩子的午餐便当中放一个苹果，孩子们常常一边吃三明治一边吃苹果。成年人也会将苹果带去办公室吃，甚至可以看到有人在大街上吃苹果，苹果在波兰国民中的受欢迎程度可见一斑。
