生活百科 外出就餐和点外卖的人越来越多，做餐饮的企业也越来越多，此消彼长，餐饮经营相比过去却越来越难做了，一个是获客难，另外一个是留客难，为什么餐饮越来越难做了呢？
一、餐饮老板思维老化
现在的市场和十年前的市场完全不同了，现在的用户和十年前的用户也不同了，过去开餐馆成功的思路，放在现在就行不通了。
过去找个店面，招些厨师，店面开起来就等着顾客上门了，现在必须要结合互联网，让网络为餐饮经营助力。很多老餐饮人，玩***互联网，跟年轻人开的餐饮店相比，自然拼不过了。要多接触新的事物。
二、装修陈旧
有些餐饮店前几年生意还挺好，越往后生意越难做。是因为现在市场上装修好看、出品漂亮的门店越来越多了，你们过去装修时尚的门店，在现在看来过于老土和陈旧了，想要生意变好，就得做品牌升级了。
三、不懂营销推广
过去人常说的一句话是“酒香不怕巷子深”，现在的市场如果不懂营销，出品在好，也不会被大众所知。我家附近开了一家涮羊肉火锅店，是一家十余年老店的分店，起初不做推广，几乎没顾客的。
后来给了他们老板几个建议，在线上做了些活动，慢慢的就有了客流量。至于能不能成为回头客，就要看餐饮出品的基本功了。
四、不关注用户需求
能够从用户需求出发进行出品研发的餐企并不多，大家都是按照自己的理解做菜品的研发，这样出来的菜品很多并不是顾客喜欢的，做餐饮一定要关注用户需求，知道用户喜欢什么，想要什么，做出他们喜欢的菜品才是重要的。
这四个餐饮人常有的误区，你有几个呢？
