男人要不要当耙耳朵，每一位居家的成都“耙耳朵”

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• 1、男人要不要当耙耳朵：四川成都：每一位居家的成都“耙耳朵”，都是“隐藏厨神”
• 2、男人要不要当耙耳朵，的男人值得嫁吗

1、男人要不要当耙耳朵：四川成都：每一位居家的成都“耙耳朵”，都是“隐藏厨神”

中新网成都9月2日电 题：四川成都：每一位居家的成都“耙耳朵”，都是“隐藏厨神”

作者 贺劭清 岳依桐 祝欢

“锅你洗了哇，碗你洗了哇，脏衣裤一抹多，你都洗了哇……”这一出自以乡村生活为题材的四川方言情景喜剧《幸福耙耳朵》的歌曲，正是四川“耙耳朵”的真实写照。在四川话中，“耙”指柔软的意思。“耙耳朵”就是怕老婆的男人，也是女人心中好男人的象征。

成都市民魏谨言在厨房做饭。 受访者供图

为遏制疫情扩散，成都自9月1日起开始实行为期四天的全域全员核酸检测，全体居民原则居家。在本次居家期间，不少成都“耙耳朵”主动扛起了全家一日三餐的大任，暴露出隐藏的“厨神”属性。

邛崃奶汤面、宜宾姜鸭面、雅安挞挞面、崇州渣渣面、武胜麻哥面、广元蒸凉面……四川21个地市州皆有当地特色早餐面条。大部分成都市民在家中最常吃的面条，并非被游客熟知的担担面，而多为一碗热气腾腾的红油辣子面或番茄鸡蛋面。

贺平做的番茄鸡蛋面。 受访者供图

和匀蛋液、猛力拍蒜、番茄切片……9月2日7时许，居住在成都某封控小区的电力工人贺平已开始为全家准备早饭。初秋的清晨天气凉爽，厨房的玻璃窗因热火朝天的灶台，被蒙上一层温暖的水雾，在沸腾的锅中撒上一大把翠绿葱花，热气腾腾的番茄鸡蛋面宣告出炉。

“如果昨晚有剩菜，拿来当面哨子也是不错的选择哩。”“烩不厌细”是刻在每位四川人骨子里的基因密码。谈及早餐小面，贺平打开了“话匣子”。在这位年过半百的大叔看来，好面的标准不在于食材而在于“用心”，老婆爱吃硬面，面条断生即可捞出；5岁的乖孙孙需要吃软软的“耙面条”；健身的女儿在面条外还需要额外加一份水煮青菜……

成都市民周丹给妻儿做好的午饭。 周丹。 摄

做饭是“耙耳朵”在四川必备技能。家住成都市新都区的岳衡不仅做好了早饭，还在妻子起床前将客厅、厨房里外拖了个干干净净。对于为何每天都是自己做饭的疑问，岳衡透露了自己结婚三十年，依旧和妻子恩爱如初的相守秘籍——“掌握了厨房，才能掌握家庭”。

“再说了，老婆煮饭没我煮得好吃，出于对食材的尊重，我必须亲自上阵，老婆吃开心了，我也跟着开心。”岳衡笑着反问，“‘耙耳朵’的重点是体贴老婆，这不是每个男人应该做的事情吗？而且，老婆还要看电视剧、刷短视频，那么多事情要做，哪里忙得过来？”

“95后”成都单身青年唐小刚即使居家也给自己做上了两菜一汤。 唐小刚 摄

为了照顾好怀孕7个月的妻子，在成都天府二街上班的市民魏谨言除了煮饭外还承担了每日买菜的职责。魏谨言今天中午给妻子做了内藏土豆、茄子、青椒、鸡蛋、大葱、香菜的“改良版东北包饭”。“昨天忙工作没有抢菜，以为今天买不到新鲜蔬菜了，结果菜市场的菜和平时一样的新鲜、丰盛。”

炒卤鸡腿、芽菜四季豆、番茄蘑菇汤……“95后”成都单身青年唐小刚即使居家也给自己做上了两菜一汤。从读初中开始，唐小刚便开始了独立做饭，每逢过年过节他都是家里的掌勺大厨。

新都市民岳衡在老婆起床前打扫卫生。 受访者供图

简单的食材在唐小刚手下总是能成为美味的菜品，面对朋友们的称赞，他却不以为然。“从小就被父母教育，不会做饭的话娶不上媳妇。”在他看来，做饭是川渝男人的必备技能。

回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、韭黄肉丝、糖醋白菜……连日来成都人的“朋友圈”中，总有“耙耳朵围裙天团”的一席之地，哪怕是社区发放的蔬菜包，也能经他们的妙手，摇身变为美味菜肴。

小区工作人员准备将外卖物资送到小区内。 张浪 摄

最正宗的川菜，从来不是在高档米其林餐厅，而在每位四川人平凡的餐桌之中。四川人对美食的热爱，也是乐观包容的天府文化的真实写照。

成都自9月1日起开始实行为期四天的全域全员核酸检测，全体居民原则居家。 张浪 摄

就如英国美食作家扶霞•邓洛普在其风靡世界的美食作品《鱼翅与花椒》中所言“好像几乎所有四川人都喜欢聊聊做饭和吃饭，那些最沉闷的出租车司机跟我说起他们最喜欢的菜肴，也是饱含深情、极尽详细”“就像一个厨师朋友跟我说的，成都人个个都有一张‘好吃嘴’”。

成都市民周丹在厨房做饭。

虽然四川男人在家以“耙耳朵”为荣，但在大事面前却绝对不“耙”。“川人乱世打仗，盛世打工”不是一句调侃，在本轮疫情期间，无数四川男人在抗疫一线奔走，他们可能是外卖小哥、可能是社区义工、可能是白衣天使、可能是公交司机……是我们身边每一个平凡的普通人。(完)

来源： 中国新闻网

2、男人要不要当耙耳朵，的男人值得嫁吗

“耙耳朵”是西南地区（四川，重庆，贵州，云南等）独有的词汇。意思是说怕老婆的男人，也就是人们常说的“惧内，妻管严”。其实“耙耳朵”的原型来源于成都一种加了“耳朵”的自行车，这是当时的成都男人为了让自己老婆坐得更舒适而发明的，至今仍能在成都大街上看到少量此类车型。因此被人们亲切的称为“耙耳朵”。

一提起“耙耳朵”，很多人总是表现出一种很嫌弃的表情，因为在他们眼里，一个男人要是学会了对女人“耙耳朵”的话，就表示这个男人没出息。不过在我看来，男人“耙耳朵”恰恰是对女人的一种尊重，是一种爱的表现。请大家细想一下，如果这个男人不对另一半爱得深沉，又怎么会这样低三下四，张爱玲给胡兰成的一张照片的后面这样写着：“见了他，她变得很低很低，低到尘埃里，但她心里却是欢喜的，从尘埃里开出花来。”

我的一位读者，姑且称她为李倩，她原本拥有一个幸福的家庭，丈夫是她的大学同学，从大学一直追到大学毕业，两个人才确定关系，谈了3年恋爱才步入婚姻的殿堂。这样的婚姻我想应该是多数人羡慕的，刚开始李倩也非常满足于自己的婚姻。可是自从她开始在意身边人的评价时，李倩开始犯起了嘀咕。

原来，李倩的丈夫是一个性格非常温和的人，从认识到结婚，李倩很少见丈夫发过火，哪怕被对方激怒时，丈夫最多也是红着脸，然后就没了下文。而李倩的性格比较火辣，眼里揉不得半点沙子，两个人在一起时，李倩没少欺负丈夫，不过丈夫一向是逆来顺受，不管李倩怎么惹丈夫，丈夫总是不温不火的。

刚开始，李倩觉得丈夫非常包容她。可好景不长，她和身边的朋友闲聊时，大家都会吐槽自己的丈夫或者男朋友，不过李倩却不知道该怎么吐槽丈夫，在朋友的起哄下，李倩说起了丈夫，边说脸上边洋溢着幸福。可是当她说完以后，朋友非常直接地说：“你老公真是太娘了，没有一点男子气概，而且还特别没有主见，什么都听你，真是没出息。”

听完别人对丈夫的评价，李倩有些生气。事后，李倩也开始留意这件事。人啊，一旦在某件事上钻了牛角尖，就会犯错。李倩就是这样，经过她长时间的观察，再加上朋友们的诋毁，李倩也开始觉得丈夫太“娘”了，没有一点脾气，而且她竟然也认为丈夫没出息，因为朋友告诉过她：“耙耳朵的男人都没出息”。

最后，在李倩的各种“作妖”下，一段幸福的婚姻划上了句点，两个人选择了离婚。后来，李倩意识到了自己错误，但是一切都回不去了，因为丈夫的心被伤透了。

大多数女人和李倩一样，宁愿相信旁人的流言蜚语，也不愿意相信自己老公的真心实意。一个男人如果深爱这个女人的话，内心就会害怕失去她，就会顺着她，尊重女人的意见，这原本是爱的表现，在外人看来却是“耙耳朵”。

第一种：丈夫在外面应酬聚会时，接到妻子的电话，丈夫决定回家，背后传来别人的议论：“真是个耙耳朵，老婆一句话，就吓得屁颠屁颠地回去了。”

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