火腿的吃法大全，火腿肠的十种花样吃法（几种火腿的做法，简单又好吃）

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1、火腿的吃法大全：几种火腿的做法，简单又好吃

火腿是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加剂，压制成成的“三明治火腿”，又名“火肉”、“兰熏”。中国传统特色美食。

火腿的做法

火腿鱼头浓汤

特色：色泽雅观，腿香鱼鲜，汤浓如奶，别具特点。

用料：宣威火腿肉、鱼头、熟笋肉、葱丝、姜块、料酒、精盐、味精、熟猪油

火腿和笋切同样大小的长方片。鱼头对剖开，洗净，入沸水中烫一下，捞出沥干。

沙锅置旺火上，下熟猪油，四成热时，放进鱼头略煎，参加料酒、葱丝、 姜块(拍破)，翻转鱼头，注入沸水，加锅盖烧一会，

待奶汤汁浓，即可将鱼头盛入汤盆，摆对称，将火腿片、笋片相间展排在鱼上。

锅中浓汤加盐、调味料再烧一下，拣去姜块，倒入汤盆中，淋上熟油即成。

火腿的做法

火腿清蒸桂鱼

用料：桂鱼、姜片、火腿片、香菜、盐、黄酒。

做法：

桂鱼洗净，鱼身上斜切若干处，

倒少许黄酒，盐，抹匀全身;

姜片，火腿片嵌入切刀处;

蒸锅放水烧开，将鱼放入;

大火蒸7-8分钟，取出洒香菜装潢即可。

凉拌火腿

原料：葱白两段，火腿160克，味精、盐、醋、香油适量。

大葱切段，火腿切成滚刀块，(或切斜片)[4]。

将葱和火腿放入盆中。

将盐、味精、醋用温开水化开倒入盆中搅拌均匀。

装盘淋入香油即可。

2、火腿的吃法大全，火腿肠的十种花样吃法

火腿肠咱们从小吃到大，但我敢肯定，你还不够了解它～它可是餐桌上超级百变的小可爱，有多少种吃法，你一定想不到。

为什么喜欢火腿肠？因为它好吃、快手、方便！今天小果儿就带来几道用火腿肠做出的美食，简单好做，美味颠覆你的想象！分分钟搞定营养早餐和家常菜，这就是“快手”全部的意义～

1

火腿土豆丝煎饼

▽

by 汤师傅312

·主料·

面粉｜50克

火腿肠｜1根

土豆｜1个

鸡蛋｜1个

·辅料·

盐｜1/3调味匙

油｜1茶匙

甜面酱｜适量

葱花｜10克

·做法·

1.在碗里倒适量面粉，加冷水调成糊（不能太干也不能太稀）。土豆切丝，加盐、葱花炒熟备用。再另外切些葱花，准备一个鸡蛋备用～

2.平底锅里倒一点点油，等油五六成热时倒入面糊摊开，一面煎好了再翻过来煎另一面，面皮表面微微发黄，面饼就摊好了（面饼摊得越薄越好）。盛出备用。

3.再往锅里倒适量油，等油六七成热时往锅里打一个整鸡蛋，用锅铲把蛋黄挑破，摊成跟刚才摊的饼差不多大小就行。

4.等鸡蛋差不多快熟但表面蛋液还没完全成型时铺上刚才摊好的煎饼，用锅铲压一下让鸡蛋跟饼连在一起。

5.然后用锅铲小心地将饼翻过来，上面涂上甜面酱，放上土豆丝，火腿卷起来即可（火腿可以切得细一些）。喜欢葱的可以再加点葱花。

6.喜欢吃辣的可以放点老干妈，或者放海带丝、酸干豆味道也不错噢～

2

火腿肠红椒炒玉米

▽

by 七七的小乐园

·主料·

玉米｜1根

红辣椒｜1个

鸡精｜半调味匙

大蒜｜3瓣

白糖｜半调味匙

十三香｜1/4调味匙

盐｜适量

·做法·

1.大蒜洗净切末备用。

2.玉米掰粒洗净备用；火腿肠切丁备用；红辣椒洗净切丁备用。

3.起锅放油烧热。

4.放入大蒜煸香。

5.放入玉米炒至变色。

6. 放入红辣椒炒软，加入鸡精和十三香调味。

7.放入火腿肠翻炒，加入盐和白糖调味。

8.出锅装盘即可。也可以用青椒代替红椒，或是放一些黄瓜丁，颜色会更好看，营养也更丰富～

3

孜然土豆片

▽

by 花儿朵朵~

·主料·

土豆｜2个

火腿肠｜1根

长青椒｜2个

·辅料·

大葱｜半棵

生抽｜半茶匙

花椒粉｜1/4调味匙

孜然粉｜1/3调味匙

1.土豆洗净去皮，切片。火腿肠切片，不要切太薄。长青椒、大葱切小段备用。

2.平底不粘锅加热之后放油。

3.加入土豆片开始煎。

4.当土豆片看起来断生了，加入火腿肠，然后继续煎土豆片和火腿肠。

5.待土豆片和火腿肠两面焦黄以后，加入长青椒、大葱段。

6.翻炒均匀后调入少许生抽、盐、孜然粉、花椒粉，翻炒均匀，出锅咯～香喷喷，很下饭！

4

火腿煎蛋三明治

▽

by 妍筱宝

·主料·

面包片｜3片

鸡蛋｜1个

火腿片｜2片

·辅料·

生菜｜2片

西红柿片｜2片

芝士片｜1片

·做法·

1.西红柿和生菜洗好，准备好鸡蛋和火腿片。

2.锅里倒油煎鸡蛋，顺带用煎完鸡蛋的余热，热一下火腿片。

3.面包片和夹层是“3 2”的，即3片面包夹2层食材，其中一层夹煎蛋、火腿片和芝士片，另一层夹生菜和西红柿片。

4.夹好之后切开即食。用白面包片就可以，有面包机的话烤一下更好吃。

5

小炒黄瓜

▽

by 飘雪厨房

·主料·

黄瓜｜1根

黑木耳｜5朵

·辅料·

油｜适量

1.黄瓜洗净切片。火腿肠切片。鸡蛋打散。黑木耳事先泡发好，去根洗净撕小朵。

2.起油锅，炒熟鸡蛋盛出。

3.放入黄瓜、黑木耳煸炒一会。

4.再放入火腿肠、鸡蛋翻炒。

5.放盐，翻炒均匀即可出锅。

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