赤砂糖与红糖的区别，赤砂糖和红糖你知道区别在哪里吗（谁知它竟是……差别太大）

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• 1、赤砂糖与红糖的区别：你以为你买的是红糖，谁知它竟是……差别太大！已有人中招
• 2、赤砂糖与红糖的区别，赤砂糖和红糖你知道区别在哪里吗

1、赤砂糖与红糖的区别：你以为你买的是红糖，谁知它竟是……差别太大！已有人中招

红糖水是不少女士的日常滋补饮品

但你买的红糖真有保养功效吗？

不一定！

近日，

扬州邗江区市场监管局杨寿分局

查处了一起赤砂糖虚假标注为红糖的案件

红糖违规标注

刚卖出一袋即被查

这一案件来源于一个举报

举报人称他买的红糖

配料表却标的是赤砂糖

随后，执法人员对杨寿镇

这家小卖部进行了检查

发现7袋“佳健牌产妇红糖”

配料表中确实标注为赤砂糖

经查，当事人共购进8袋这样的赤砂糖

截至被查获时

才刚刚销售1袋，销售额6.3元

邗江区市场监管局认为

该产品的商品名标注为产妇红糖

配料表中却标注赤砂糖

存在两个不同的专有名称

其食品名称不能反映食品的真实属性

势必引起消费者的误解

当事人违反《食品安全法》规定

属销售标签含虚假内容的食品行为

经认定，该案货值金额为40元

违法所得1.3元

市场监管局作出《行政处罚决定书》

没收7袋佳健牌产妇红糖

没收违法所得1.3元，罚款5000元

赤砂糖外观上与红糖难以分辨

甚至很多人都以为赤砂糖就是红糖

其实......

你能分出哪个是红糖

哪个是赤砂糖吗？

↓↓↓

红糖

红糖成型之初为块状，切口处有明显的沙纹，碾碎之后会呈现沙粒状。好的红糖完全采用物理方法进行结晶，绝不添加任何化学助剂，保留了各种营养成分和微量元素，如铁、锌、锰、铬等。

赤砂糖

赤砂糖是白砂糖的孪生兄弟，实际上是无法彻底脱色的白砂糖尾料，滋补功效相比红糖要差很多，可以当做家常调味品使用。

2015年央视“3·15”晚会曾曝光

赤砂糖冒充红糖的消费陷阱

如何辨别真假红糖

看外形

赤砂糖呈粉末状或者晶状体，红糖呈块状。假红糖一般呈干燥的粉末状（黄沙状），结块或受潮溶化，有杂质。

试手感

赤砂糖呈颗粒状，发散、不易结块；红糖呈粉状、易结块。

红糖一掰就开，赤砂糖结块后用刀也很难切开，而且还有白色砂糖漏出。

尝味道

赤砂糖无药味，糖蜜味。红糖有药味，发苦；用开水冲泡真正的红糖，会有大量气泡上浮，表面会形成一层白色的泡沫，上无漂浮杂质，下无沉底残渣。

此外，

购买的时候还可以格外留意一下配料表。

真的红糖，包装正面的商品名应该只有“红糖”，配料表里应为“甘蔗或甘蔗汁”。

假的分为好几种不同的状况。

有的商家特别诚实，直接大字通知你我们就是赤砂糖。

有的略微不诚实，可是在商品销售页面里仍是写上了。

也有鬼鬼祟祟在反面写着赤砂糖，正面仍是写红糖的。

还有的说是纯粹红糖，但其实为了降低成本加入葡萄糖。

更夸大的有直接用白砂糖作为首要配料来假充红糖的！（配料表中排序越靠前，含量越多）

（文章来源：人民网）

2、赤砂糖与红糖的区别，赤砂糖和红糖你知道区别在哪里吗

红糖，一直被认为是温补佳品

无论是老人大病初愈

还是女性“来姨妈”、坐月子

喝上一杯红糖水

总让人觉得

“暖暖的，很贴心”

然而，此前央视3·15晚会就曾报道，指出个别红糖产品并非是真正的红糖，而是赤砂糖。

那么，红糖和赤砂糖究竟有哪些差异呢？购买时又该如何辨别？我们特地邀请了上海糖烟酒茶商业行业协会和上海市糖业烟酒（集团）有限公司下属东方先导糖酒有限公司的专家来聊聊如何辨别红糖和赤砂糖。

红糖和赤砂糖单从营养价值差别上看，差异并不大，但红糖和赤砂糖红糖是两个完全不同种类的食糖。主要体现在制作工艺、外观和口感等方面的不同。红糖一般是由甘蔗榨汁沉淀然后制作成型，而赤砂糖是脱色提炼白砂糖后的产物，在一定意义上，赤砂糖可以看做是白砂糖生产的“副产品”。

说了两者的不同，有消费者会问了，选购红糖时，在不打开包装的情况下有什么办法可以快速知道我买的是红糖还是赤砂糖？

有！看包装↓↓↓

1.看配料

品质好的红糖产品配料表里直接注明“红糖”。

像这款产品成分里有赤砂糖，那就不是100%的红糖产品哦↓

如果产品成分里只有赤砂糖的，那就是冒充的了。

2.看标准

即包装上的产品执行标准号。红糖产品的标准为GB/T35885，赤砂糖的产品标准则为GB/T35884。品质好的产品会直接标明。

如果是已经买了的红糖产品，如何鉴别真伪呢？我们总结了这几点小技巧，分为“看、闻、摸、溶、尝”：

手工制作的红糖更好？

不见得！

从红糖的制作方式上看，红糖分手工制作和现代工厂制作。传统手工业红糖是甘蔗经过压榨，蔗汁于一口或多口大锅内煎煮，经撇泡澄清，蒸发浓缩、冷却结晶、再入模定型或捣碎成粉。由于加工手段的原因，以及清净除杂效率的限制，存在着一些杂质。

而来源于正规化工厂的红糖色泽、香型、形状，成分都比较稳定，可追溯性及产品质量也更稳定。

因此，不能简单地以手工业或大工业来判断糖品的好坏。

我们再来说说红糖保存的一些注意事项，红糖应保存在干燥、阴凉处，打开包装后最好装入密封的玻璃或塑料瓶中。用完后立即密封瓶口避免受潮或阳光直射，由于红糖受潮后容易结块，所以不要放入冰箱贮存哦。

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