生活百科 高蛋白食物不仅能帮助增强免疫力，还能促进肌肉生长和修复。据统计，鱼肉、牛肉、鸡肉、虾、鸡蛋、花生、鸡胸肉、海参和黄豆都是富含高蛋白的食物。为了获得不同种类的营养，以保证吸收各种营养素。当然，对于严格的素食主义者，也可以选择含有丰富蛋白质的豆类、豆腐、蔬菜等食物。
含有高蛋白的食物有哪些
蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分，约占人体总质量的18%。人体的每一个组织，如皮肤、毛发、骨骼、肌肉、血液、大脑、神经、内分泌等，由蛋白质组成。蛋白质是生命的物质基础，也为生命活动提供能量。接下来是整理的一份关于高蛋白食物的食物，供参考。
1、鱼肉
鱼肉肉质细嫩，容易被人体吸收，是蛋白质的重要来源之一。鱼肉的蛋白质含量通常在15%-25%左右。鱼很容易被人体吸收。吃100克鱼可以保证人体每天所需蛋白质的一半。孩子们经常吃鱼，可以促进他们的生长和智力发育。经常吃鱼的人比不经常吃鱼的人健康长寿。
2、牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，能补中、益气、强筋骨。每100克牛肉中蛋白质的平均含量为19、9克。牛肉中的维生素B6可以促进蛋白质的合成和代谢，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。对手术后、病后调养的人的生长发育、失血、组织修复尤为有益。
3、鸡肉
鸡肉不仅可以炒，还可以炖汤。凉着吃也很好吃。鸡肉中蛋白质比例高，种类多。每100克鸡肉中蛋白质的平均含量为19、3克，容易被人体消化吸收。经常食用鸡肉可以增强体力，强身健体，对生长发育非常有益。
4、虾
有青虾和河虾。虾营养丰富，是蛋白质含量较高的食物之一。虾中蛋白质的含量约为20%。蛋白质含量为18、6克/100克虾，蛋白质为16、8克/100克海虾，蛋白质为16、4克/100克河虾，蛋白质为18、3克/100克刀额新对虾。
5、鸡蛋
鸡蛋虽小，但营养价值丰富。每100克鸡蛋含蛋白质约13克，两个鸡蛋所含蛋白质相当于50克鱼肉或瘦肉蛋白。鸡蛋含有丰富的氨基酸，包括八种人体必需的氨基酸，鸡蛋蛋白的吸收率非常高，达到98%。
6、花生
说到哪种食物富含蛋白质，花生是肯定不会放弃的。花生虽然富含蛋白质，但没有胆固醇。多吃花生可以及时为人体补充高蛋白，同时可以提高人体器官的代谢能力，增强体质，对人体稳定血脂有好处。
7、鸡胸肉
通常健身教练会提倡我们吃鸡胸肉，因为鸡胸肉的热量比较低，而且富含蛋白质，对瘦身很有效。
8、海参
海参是生活在海洋中的无脊椎动物。它不仅是各种食物中的八大美味之一，而且具有补肾益气、滋养气血的功效。海参不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，还含有多种生物活性物质，如酸性粘多糖、胶原蛋白和皂甙等。
9、黄豆
大豆是极好的蛋白质植物来源，富含蛋白质和不饱和脂肪酸。常吃黄豆可以预防动脉硬化，补充纤维素，促进肠道蠕动和人体新陈代谢，帮助快速排出代谢废物，有益健康。
以上是关于高蛋白食物排行榜前9名一览，经常换着吃增强免疫力全部内容介绍。像鸡蛋、牛奶、豆腐、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等都是高蛋白食物，可以适当食用，对补充蛋白质非常有效。
