宽面条怎么做好吃，夫妻俩吃了一大盆

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• 1、宽面条怎么做好吃：面条吃了30年，这种吃法最过瘾，不炒不焖，夫妻俩吃了一大盆
• 2、宽面条怎么做好吃，宽面条的做法

1、宽面条怎么做好吃：面条吃了30年，这种吃法最过瘾，不炒不焖，夫妻俩吃了一大盆

面食一直是我们北方人的主食，面在我们北方人的手中做出了各种各样的花样，面条，馒头，花卷等各种各样的吃法。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可做主食又可快餐的健康食品，深受大众的喜爱。面条中含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，易于吸收，有改善贫血，增强免疫力，平衡营养等功效，对于胃不好的人，常吃面条可以养胃。

面条又有千万种做法，比如热干面，焖面，刀削面，炸酱面，拌面，油泼面等等，对于上班族来说，中午时间比较紧张，没时间炒菜，那就做一碗面，简单方便又快速。

今天媳妇想吃面条了，小董到菜市场买了1把宽面条（有的地方也叫刀削面），用这个宽面做一道美食，吃起来香辣过瘾，一次一大盘都不够吃的。

【大碗宽面】

食材：面条，葱，蒜，上海青，豆芽，辣椒面

调料：生抽，醋，盐，糖，鸡精

做法：

1、香葱切成段，盛入盘中备用，再准备几根香葱切成末，盛入盘中，多准备几个大蒜，切成末，盛入盘中备用，再准备几棵上海青，一把绿豆芽清洗干净

2、锅中加入水，水开之后放入上海青焯水30秒捞出，再放入绿豆芽，烫10秒钟左右捞出控水备用，

3、然后再锅中下入面条，将宽面煮熟，捞出来放入凉开水中过一遍凉，这样面条更加劲道，然后控水捞出来盛入盆中，

4、在盆中放2勺生抽，一勺醋，半勺盐，半勺糖提鲜，再放一丢丢的鸡精，充分搅拌均匀，这样可以防止面条粘连成坨，然后放豆芽，上海青，再放入葱花和蒜末，上面撒上细辣椒面，再撒点粗辣椒面，喜欢吃辣就多放点

5、锅中倒入油，放入八角花椒，还有香葱段，小火慢慢炸，将香葱炸香炸至焦黄，然后捞出来丢掉，然后趁热将油淋在辣椒面上面，这样可以激发出辣椒面的香味，还有葱蒜的香味，这样搅拌均匀就可以开吃了

这样一道香辣美味，面条好吃又劲道，吃起来特别过瘾

【烹饪小贴士】：

1、油泼面可以用细面条也可以用宽面条，宽面条做出来的口感更劲道，吃起来更好吃

2、配菜可以根据个人爱好添加，喜欢吃青菜的可以多加点青菜

2、宽面条怎么做好吃，宽面条的做法

1. 将煮好的面条倒入筛子晾干水，今天小编就来说说关于宽面条怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

宽面条怎么做好吃

1. 将煮好的面条倒入筛子晾干水。

2. 准备好一个鸡蛋，葱切段。

3. 上锅，倒入适量油。

4. 待锅热后放入一个鸡蛋，不停地搅拌鸡蛋使其变蛋花。

5. 再把葱段丢进去待香味出来后倒入面条。

6. 翻炒几下面条，再倒入适量的酱油、麻辣鲜和盐。

7. 再翻炒几下就可出锅啦。

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