蓝田宝藏美食，星期天逛“蓝田”寻找美食记

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• 1、蓝田宝藏美食：星期天逛“蓝田”寻找美食记
• 2、蓝田宝藏美食，人文天台水晶蛋糕

1、蓝田宝藏美食：星期天逛“蓝田”寻找美食记

蓝田，是我的家乡。

上一期，文章介绍差不多。

但是后天硬说我抄袭，

我还不知道我家什么情况。

那到处都是好吃的。

我原来不相信，现在悟出来。

只要是蓝田人每家都是有厨师，不管大人小孩。

我也喜欢做饭更喜欢做面。

下来一起和我回蓝田吃美食，发现美食。

早点系列

现在交通方便早上起来从西安出发做904大巴车直达蓝田许庙街道，去哪先买一份麻花。

在买一份饸络，许庙贺师傅饸络现压非常好吃新鲜。蓝田饸饹不仅味道好吃，而且还非常养生。饸饹的面是荞面。荞面属于杂粮，热量低，饱腹感强，富含蛋白质、B族维生素、芦丁类强化血管的物质以及丰富的膳食纤维，典型的低脂肪高营养，受到男女老少各类人群的喜爱。

如果吃了那些不解馋，还有许庙一条美食街。里面陕西各种美食。顺便可以看看汪峰纪念馆，再看看葡萄园。葡萄酒庄，蓝田猿人遗址，如果自驾游往山里面，还有王顺山，农家美食等都是很好风景。转完这些咱们该移驾回来了。在街道坐上坐去蓝田的班车一个人五元。到县城后刚好是北街。下来吃中午饭。

中午饭系列

北街下车，马路两边都是小摊。都是卖神仙粉的阿姨。他们起来很早，从许庙山里坐班车来蓝田摆摊卖神仙粉，这是陕西蓝田最独特小吃。最适合夏天最热时候消暑吃上一碗酸辣可口美得很。

然后北街坐602，到县门街。去吃一碗扯面。

biangbiang面，也是扯面

我说的扯面，是我们楼底下的“冯家面馆”。老板四十来岁，为人豪爽，做面深得“茂盛饭店”老板深传。我美美有事回家晚了忘了午餐，就去到他家“嗦一碗扯面”他们家只有拉条子和扯面和凉菜。每一天人来人往。我每次去都放一点醋“喈”一大碗面，喝一碗面汤。

小吃系列

擀面皮，来了蓝田不吃擀面皮。永远体会不到陕西味。吃碗面逛逛老东街。那里都是农产品。老爷爷奶奶重家里带来新鲜吃食。野菜等。

转完东街过西街，城管医院门口的擀面皮是一绝，那阿姨原来一个人，现在儿子儿媳妇都一起帮忙卖擀面皮。还有牛筋面。但是我认为擀面皮非常好吃。来了吃不到会很后悔。

吃完擀面皮，慢慢走往煤店走那有一家，洋芋糍粑非常美味好吃。

我每次都吃一大碗。转完这些最后一站。

蓝田九大碗。结束一天

蓝田九大碗分别是：炖白菜、炖虎皮豆腐、炖萝卜片、方块肉、甜饭、条子肉、芥末萝卜丝、红烧肉丁老豆腐、丸子炖海带

吃完这些到了车站坐上红色大巴回到西安。

其实这些都是我发现好吃的。没事第二天可以去焦岱吃一碗凉拌牛肉，就一个葱花饼喝一碗豆腐脑。然后去汤峪泡泡温泉美得很。回来再逛逛白鹿原影视城。再去蓝田其他饭店好好吃一下，饭店有：独秀饭店，茂盛饭店，蓝田印象。都有不一样风味 。如果闲回家可以坐西蓝旅游专线公交车，两元钱就到纺织城。一路上都是好风景。前往灞河东岸“三河一山”绿道体验自然生态景色和古都山水文化。

欢迎大家游玩。

2、蓝田宝藏美食，人文天台水晶蛋糕

水晶蛋糕是天台筵宴上最富特色的点心，因它不用麦粉而用糯米粉制作而成，又称“天台糯米蛋糕”，深受欢迎。

糯米蛋糕用糯米粉、鸭蛋、白糖三种原料按相等比例拌和制作。三斤原料，可以做三斤糯米蛋糕。制作的关键是要将鸭蛋打搅得相当成熟，用手打搅需几千下。这样，蛋糕才会“发”。

糯米蛋糕的特点是香、软、甜。冷热都可以吃，更适宜于冷吃。由于糯米不易腐败，便于携带，近年来名声雀起，畅销各地，国人竞相仿制。而且在国外（如日本、韩国）也打开了市场。

来源：天台新闻网

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