秋葵最简单好吃的家常做法，在饭店都吃不到

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• 1、秋葵最简单好吃的家常做法：1把秋葵，1把粉丝，简单一蒸，几块钱的食材，在饭店都吃不到
• 2、秋葵最简单好吃的家常做法，最好吃的爽口秋葵做法

1、秋葵最简单好吃的家常做法：1把秋葵，1把粉丝，简单一蒸，几块钱的食材，在饭店都吃不到

今天为大家分享一道“蒜蓉粉丝蒸秋葵”的做法，秋葵大家都知道，是一道非常营养的一道蔬菜，但是家常吃的时候，估计会很技穷，吃法过于单一，而往往越是营养的食材，吃法越是简单，不需要过多的调料与复杂的工艺，就好比今天我们要做的这道，蒜蓉粉丝蒸秋葵，在口味变化的同时也不会让人感觉腻，即可让人胃口打开，又不失美味，在这炎热的夏季在适合不过了。

【蒜蓉粉丝蒸秋葵】

1.首先我们准备一下食材：干粉丝60克，放入盆中用清水泡发，秋葵400克，清洗干净以后切去根部，切成两半备用，粉丝泡软以后，放在盘中垫底，上面依次摆上秋葵，大蒜30克拍扁剁成蒜末备用。

2.锅内烧油，倒入蒜末用勺子不停地搅动，开中火，把大蒜炒至金黄色时，倒出均匀地浇在秋葵上面。

3.锅内再次烧水，水开以后，把秋葵上锅蒸大约十二分钟。

4.在等待的这个时间，我们拿一个小盆，青椒和红椒各一片，切成青红椒丝，大葱一段，切成大葱丝，生姜一块同样切成姜丝与青红椒丝和葱丝放在一起，盆中加入清水。

5.十二分钟以后，取出蒸好的秋葵，倒入蒸鱼豉油10克，把青红椒丝和葱丝、姜丝均匀地摆在秋葵上面，然后锅中再次烧油，油温七成热时，把热油浇在青红椒丝和葱丝、姜丝上面。

好了，这道鲜香美味的蒜蓉粉丝蒸秋葵就做好了。喜欢的朋友抽空赶紧试一下这道下饭菜吧。

技术总结：

1.炒大蒜时，要用小火，慢慢的炒成金黄色，炒出蒜香味。

2.激油时，油温在达到7成热，才能激发出香味

2、秋葵最简单好吃的家常做法，最好吃的爽口秋葵做法

爽口美味，营养丰富！

By 喜欢动手的正经吃货

用料

• 黄秋葵 20个
• 蒜瓣 4个
• 干辣椒 1个
• 蚝油 1勺
• 海鲜酱油 3勺
• 香醋 1勺
• 砂糖 0.5勺
• 食盐 少许
• 食用油 适量
• 水淀粉 5勺，适量

做法步骤

1、秋葵洗干净，去根，水中加一点盐和油。保持秋葵翠绿色。 水开煮3到4分钟。捞出备用。

2、大蒜。小辣椒。切好备用。

3、加入海鲜酱油，耗油，醋，糖。搅拌均匀，备用。

4、秋葵微凉后，一切两瓣，摆盘备用。

5、锅内加油，蒜末炒香。

6、加入刚才调好的汁。小火翻炒一下，加半碗水，在加入水淀勾芡，即可出锅。浇在刚才摆盘备用的秋葵上。

7、装盘。

小贴士

摆盘自行发挥。

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