金桔怎么吃最好，金桔的最佳食用方法（遇到金桔别手软）

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• 1、金桔怎么吃最好：冬天，遇到金桔别手软，现在正当季，简单一煮，软糯又好吃
• 2、金桔怎么吃最好，金桔的最佳食用方法

1、金桔怎么吃最好：冬天，遇到金桔别手软，现在正当季，简单一煮，软糯又好吃

导语：吃10斤苹果不如吃一斤它，天然“润肺高手”，消食化痰、养颜润燥、强免疫，现在正当季，别不懂吃！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。冬天气温干燥，早晨起来总是干咳，适当的吃一些柑橘类水果可以缓解这种不适。这个季节，超市里面摆满了各种各样的柑橘类水果，有沙糖桔、芦柑、脐橙、柚子、金桔等等，它们都含有大量的胡萝卜素和维生素C，常吃可以养颜润燥消食化痰，增加我们的免疫力。橘子的全身上下都是宝，不光橘子肉可以吃，橘子皮晒干以后也叫做陈皮，陈皮可以用来泡水喝，橘子里面的白丝对嗓子也有好处，但是橘子的糖分特别的高，吃多了就容易上火。柚子也有止咳化痰清肠通便的效果，但是柚子偏寒性，体质偏寒的人不可以多吃，那我们怎么区分是热性的还是寒性的呢？

今天我就教大家一个非常简单的小窍门，橘子皮薄且好剥，我们就想像成夏天，柑橘、橙子和柚子的皮比较厚，我们就想像成冬天，这样就好区分了。有的朋友会说哎呦太麻烦了，有没有既不上火又不偏凉的水果呢，其实在柑橘类水果中有一种水果它既不是温性的也不是凉性的，经常食用不会上火也不会体寒，它就是金桔。金桔中含有大量的维生素，味道酸甜可口，是非常适合冬天食用的水果。金桔有两种吃法，一个是洗干净直接就可以吃，但是有的人不太喜欢金桔皮那种苦涩的味道，那它还可以做成冰糖金桔泡水喝，甘甜可口，老少皆宜。

那今天我就教大家如何在家制作冰糖金桔，下面就是我的制作方法：

【冰糖煮金桔】

准备食材：金桔、枸杞、面粉、冰糖

具体步骤：1、买回的金桔放入盆中加入少量的面粉搓洗，金桔的外皮很脏，面粉有较强的粘性能更好的清洗出脏东西，浸泡完以后再放入清水中多冲洗几次。

2、清洗好的金桔我们用刀从底部去掉硬蒂，把它切成六瓣，顺便抠出金桔的果核，去除果核的金桔口感会更加清甜。

3、压力锅中放入冰糖跟切好的金桔，撒上一把枸杞，盖上盖子压10分钟左右打开盖子，在稍微的煮一会，看到果肉变软就可以盛出食用了。一次可以多做一些，吃不完的可以装到密封罐里，放入冰箱冷藏，随吃随取，特别方便。

温馨小提示：1、怎么挑选金桔呢？市面上的金桔有很多种，最好吃的就属脆蜜金桔了，它的形状酷似倒着的梨，表皮粗糙，这种金桔汁水更多更轻甜，咬开满口汁水堪称水果界的止咳圣果。2、金桔洗干净切成薄片放在光照通风处晒干，装入密封罐中也可以泡茶喝。

冬天多喝一些冰糖金桔，不仅可以润燥消食还可以止咳化痰，还不赶紧动手做起来吧。今天的冰糖煮金桔分享到这里啦，希望我的分享对您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。

2、金桔怎么吃最好，金桔的最佳食用方法

我家也每年都有弄一瓶子的咸金桔。随时都能用来泡水喝，口感酸酸咸咸的特别好喝。做这个咸金桔需要点时间，时间越长越好。放上个一两年没问题。

【用料】

金桔1斤、盐适量、干净容器一个。

【做法】

第一步：用盐加水浸泡半小时，彻底清洗干净金桔表面的灰尘，然后捞起来，拿到通风的地方把水控干。

第二步：用牙签在金桔表皮上戳孔，然后放入盐里，裹上一层盐。

第三步：取一个没水没油的干净玻璃瓶容器，最底层放一层盐，把裹上盐的金桔一个个地放入容器里。

第四步：在最上层覆盖一层盐。盖上盖子密封起来，放在阴凉通风的地方。

三个月就能吃了，放上一两年没有问题。

冰糖金桔跟咸金桔的区别就是冰糖金桔适合年轻人，因为甜，所以不太适合老年人，做法也有所不同。口感甜甜的，一点点酸，特别好吃。可以用牙签直接戳一个吃，或者用热水泡水喝。

【用料】

金桔一斤、冰糖适量、清水适量。

【做法】

第一步：把金桔清洗干净后，放入锅中，加入水把金桔淹过，大火烧开后，煮3分钟，把金桔本身带有的酸涩味去掉，然后捞起来过冷水。

第二步：把金桔用刀把金桔切两个口子方便入味。

第三步：另起锅，锅里加入适量的水和冰糖（多一点没关系），再加入金桔。

第四步：大火烧开后转小火慢慢熬制，待汤汁浓稠的时候就行了。

第五步：装入干净的容器里即可。

这个金桔果酱跟冰糖果酱差不多做法。泡水喝，平常可以当饮料来喝也行，加入两三块冰块口感更佳。

【用料】

金桔一斤、冰糖适量、柠檬一个。

【做法】

第一步：首先把金桔清洗干净后，把水分控干。

第二步：用刀把金桔切片再剁碎，记住千万不要去籽。

第三步：锅里加入适量的水，加入冰糖和剁碎的金桔，中火煮开后转小火熬制气泡，最后加入适量蜂蜜调和一下口感。

喜欢柠檬味还可以挤一些柠檬汁进去呢。放入干净容器里保存，储存在冰箱里最好。

相信喜欢吃零食的朋友不陌生，这是很受欢迎的零食之一，老少皆宜的零食！

【用料】

金桔半斤、冰糖适量、糖粉适量、烤炉。

【做法】

第一步：首先把金桔用清水浸泡洗净后，沥干水分后，把金桔切开一半后。

第二步：锅里加入水，把冰糖熬制化开的时候，倒入金桔，中火煮出更多水分，一边煮一边搅拌防止糊底，等到水分慢慢变少变黏稠后把汤汁和金桔隔离，剩下金桔。

第三步：取锡纸铺在烤盘上，把金桔均匀铺排起来。

第四步：烤箱温度调至上下150度，烤35分钟，最后需要看金桔的效果，不太干就继续烤。干就可以可以拿出来了。

第五步：趁热把金桔裹上一层糖粉即可。

第六步：放凉后放入盒子里保存即可。

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