鱼腥草怎么煮水喝，乡下老郎中教我一道鱼腥草茶

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• 1、鱼腥草怎么煮水喝：乡下老郎中教我一道鱼腥草茶，只要简单1步，大人小孩都能喝
• 2、鱼腥草怎么煮水喝，鱼腥草煮水喝的教程

1、鱼腥草怎么煮水喝：乡下老郎中教我一道鱼腥草茶，只要简单1步，大人小孩都能喝

来成都十年都不碰折耳根，闻都不能闻。东北人在重庆上学，美食都好吃，唯独吃不进折耳根。这是网上一些网友对折耳根的态度，对于北方人来说，折耳根简直就是食物链里面的“毒药”！折耳根又名鱼腥草，是集中在云南、四川、重庆等地的一种中药食材，被西南地区人民广泛食用。也是十年前开始随着媒体时代的发达，被大多数人认识相知。

鱼腥草其实还被人称为，猪鼻拱、臭菜等“烂名字”，主要是不喜欢吃的人吃到鱼腥草感觉就像是在吃草一样，没有味道还特别难嚼。喜欢吃鱼腥草的人呢，吃鱼腥草就停不下来，一个劲地一大抓让嘴里塞。清清其实很喜欢吃鱼腥草，还知道鱼腥草不仅能凉拌吃，还能在煮鱼时放一点。更学会了用鱼腥草来制作成鱼腥草茶，这份凉茶常喝有益健康，制作方法简单，建议大家也来尝试一下。那具体怎么做呢？接着往下看吧。

第一步：清洗鱼腥草

买鱼腥草要买带有绿叶子的，叶子中才含有我们需要的元素。将鱼腥草放入清水中进行清洗，可以加入一大勺食盐来进行杀菌，保证鱼腥草上大量的细菌被消灭掉。搓洗几遍后，再用清水反复冲洗，洗干净上面的泥巴即可。折耳根生长的地方，绝大多数都是泥巴地，自然会沾上很多泥巴，所以这一步少不得要多细心。

第二步：熏蒸鱼腥草

接着把鱼腥草放上蒸锅，开中火来熏蒸。整个过程不宜太久，稍微将鱼腥草的水份脱离即可。熏蒸过程中记得用筷子多翻搅，防止鱼腥草糊底。10秒钟后，立刻关火！利用余温带来的脱水能效，继续翻搅鱼腥草10秒钟！将鱼腥草捞出来放入簸箕里，摊开来放在阳光下曝晒。尽量放在下午去曝晒，现在气温太高，中午能把人都给烤干，别说茶叶了。

第三步：晒干成型

等待鱼腥草被晒干后，会变成茶叶的样子。我们用手轻轻收起来，尽量用轻的力气去收，防止鱼腥草变得粉碎开来。我们可以将收回来的茶叶子存放在玻璃罐里面保存，用密不透风的罐子去保存。想喝鱼腥草茶了就放上几张叶子，泡一杯热水泡开茶叶就可以品尝了，一杯鱼腥草茶多喝真的很舒服，很暖心。特别是吃多了热气的东西，嗓子眼不舒适时就喝上一杯来缓解。

这个鱼腥草茶制作方法，其实在乡里乡间很常见，清清也总是在村里能喝到鱼腥草茶。喝完都会感觉没有那么热气，整个呼吸都感觉清晰通透了许多。不过对于爱吃鱼腥草的人来说，拿鱼腥草来做茶真是浪费了，加点酱油、醋、蒜米、味精和白糖，拌上一拌就能享受一整天。或者将鱼腥草剪短，和蘸水搅拌一起，再用一串烧烤裹上放入嘴巴中，那酸爽才是灵魂被浸透了。在贵州没有折耳根的蘸水，注定是不完整的。还有在牛肉串中用牛肉包裹折耳根放入滚烫的火锅油底中，炸裂出来的牛肉味道能顶上山珍海味！

2、鱼腥草怎么煮水喝，鱼腥草煮水喝的教程

新鲜鱼腥草20g、清水适量备好新鲜的鱼腥草放水里泡洗干净小奶锅里放适量的水放入鱼腥草水开后再煮三四分钟，至鱼腥草叶子融烂就可以熄火了滤掉叶子，放凉就可以饮用了，下面我们就来聊聊关于鱼腥草怎么煮水喝?接下来我们就一起去了解一下吧!

鱼腥草怎么煮水喝

新鲜鱼腥草20g、清水适量。

备好新鲜的鱼腥草。放水里泡洗干净。小奶锅里放适量的水。放入鱼腥草。水开后再煮三四分钟，至鱼腥草叶子融烂就可以熄火了。滤掉叶子，放凉就可以饮用了。

功效：鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。

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