花菜怎么做好吃又简单，花菜怎么做好吃又简单的方法（万万别直接下锅炒）

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• 1、花菜怎么做好吃又简单：炒花菜，万万别直接下锅炒，如此做，花菜香又脆，方法很简单
• 2、花菜怎么做好吃又简单，花菜怎么做好吃又简单的方法

1、花菜怎么做好吃又简单：炒花菜，万万别直接下锅炒，如此做，花菜香又脆，方法很简单

炒花菜时，万万别直接下油锅，少了这1步，难怪你炒的花菜不香脆，大家好我是傻姐，今天分享花菜的家常做法，大家都知道花菜和西兰花一样的营养丰富，只是一个白色一个绿色，据说西兰花是引进品种，营养价值更高一些。多吃蔬菜对身体有益，现在人们生活水平提高了，吃大鱼大肉已经越来越不流行了，绿色蔬菜才是人们的最爱，

炒花菜如果炒才好吃？很多人在炒花菜的时候直接就下锅炒了，结果是又黄又烂还没有口感，真难吃，想让花菜香又脆，只需要掌握一个小诀窍

花菜焯水之前先用盐水浸泡10分钟，这样花菜就会脆爽可口，炒花菜，万万别直接下锅炒，多加1步，花菜香又脆，方法很简单！而且用盐水浸泡也可以尽量多的杀去细菌，花菜会洗的更干净，然后上锅焯水1分钟，焯水的时候加一点花生油，这样西兰花颜色更翠绿，不会发黄，发黑，

在加个万能的西红柿，味道更好吃了，不会只有脆生生的花菜味道，如果是想吃素花菜，必须加西红柿，不然炒出来的花菜不香，没有口感，当然如果你炒肉片是可以不加西红柿的。

油锅加热，放入葱花蒜末爆香，倒入焯水的花菜，和西红柿碎，大火翻炒到西红柿化成汤汁即可

加入蚝油，盐，香油出锅，喜欢吃辣的朋友可以加少许辣椒油，这样的素菜吃起来香脆可口，味道好极了，我一顿可以吃一大盘子，因为不油腻也非常的营养可口

这样做的素菜比肉炒的吃起来还过瘾呢，喜欢吃花菜和西兰花的朋友可以试试哦，这两种菜做法是一样的好吃。

2、花菜怎么做好吃又简单，花菜怎么做好吃又简单的方法

花菜一直都是深受大众喜爱的一道食材，口感清脆而且营养要比一般蔬菜丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素等众多营养元素。花菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口。

今天，我们就分享一道以花菜为主要食材的菜肴——蒜蓉花菜，话不多说，我们开始操作。

【蒜蓉花菜】

1.首先，我们准备一下食材，大蒜几粒，拍扁以后切成蒜末，红椒去籽以后切成红椒粒，有机花菜一朵，去掉花菜根，把花菜切成小朵，放在盆中清水浸泡清洗干净。

2.食材全部准备好以后，接下来我们把花菜煮熟，锅内烧水，加入食盐2克，淋入一点植物油，淋入植物油花菜焯水出来色泽更加翠绿。

3.倒入一点白醋，白醋使花菜中的维生素的稳定，营养不流失，水烧开以后，倒入花菜快速焯至断生，关火以后把花菜捞出。

4.把花菜花朵朝下摆放在盆中，用一个盘子扣住，迅速的翻过来扣在盘子中。

5.下面，我们做浇汁，把锅烧热，锅内倒入植物油，油烧至6成热，倒入蒜末和红椒粒，翻炒出香味，加入一勺清水以后，开始调味。

6.加入食盐2克、鸡粉1克、白糖1克、再勾入一点水淀粉，用勺子快速搅动，翻炒至汤汁粘稠，起锅把汤汁浇在花菜上面。

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