巧克力含糖量高吗，巧克力含糖高糖尿病人能吃吗（终于搞懂你...原来你是这样的巧克力）

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1、巧克力含糖量高吗：终于搞懂你...原来你是这样的巧克力

巧克力是很多人最爱的甜品，口味多样、口感浓郁丝滑，感受它逐渐在嘴里融化更是一种别样的享受。

但是据英国《每日邮报》报道，受全球气候变暖影响，制作巧克力的原料可可树可能在2050年前绝迹。

巧克力的原身最初起源于可可树这小小的花朵。

可可花最终生长成鲜艳的可可果实，也叫可可豆荚。可可树对生存环境的要求非常之高，需要温度常年较高，水分充足。全球气候变化对于可可树来说是一个巨大的生存挑战。

简单去除可可豆果肉之后，就要进行至关重要的一步，这一步影响到了可可豆的口味和口感。那就是发酵。发酵一般持续5-7天，过程中残留的白色果肉所含糖分会分解出酵素和酸，50°C的温度环境让可可豆便面逐渐变成褐色。

进行完这些步骤的豆子就可以打包装袋送往各大巧克力加工厂了！

筛选出优质的可可豆进行烘焙，使豆子更加干燥，最终的口感也会更加顺滑无杂质。

去皮后终于进行到可可豆的研磨过程了，在这个步骤中可以析出可可脂，研磨几天后，可可脂和可可浆也会达到更加顺滑的状态。

黑巧克力

可可脂含量较高，硬度较大。

从营养上来说，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力，适合中老年人和女性。每天食用黑巧克力的量应控制在10~20克。

牛奶巧克力

棕色的巧克力是牛奶巧克力，口感浓郁均衡，不会过于苦涩，所以成为世界上消费量最大的一类巧克力产品。对于小孩来说，牛奶巧克力更适合他们。黑巧克力的口感略苦，不容易被孩子们喜爱。

果仁巧克力

果仁巧克力最突出的特点便是能够带给人一种咀嚼感。对于平时辛苦的上班族，可以选择果仁巧克力作为零食，比如榛子巧克力、杏仁巧克力，能补充大脑所需的营养。

白巧克力

白巧克力是甜度较高的一种巧克力，所含成分与牛奶巧克力基本相同，因为不含可可粉，所以呈现白色。这种巧克力仅有可可的香味，口感和一般巧克力不同，而且乳制品和糖的含量相对较大，甜度较高。

夹心巧克力

夹心巧克力内有不同的内容物，如巧克力酱、果酱、软糖等，此类巧克力往往含糖量过高，不宜经常食用，最高含糖比例可能会达到75%。

2、巧克力含糖量高吗，巧克力含糖高糖尿病人能吃吗

俗话说，世间万物，唯有美食不可辜负。就算减肥，也得等吃饱之后才有力气。

然而，在这个物质生活如此丰富的年代，有一部分人却常常面临着低血糖的风险。

那就是糖尿病患者！

糖尿病患者降血糖的治疗方式主要有两种，一种是注射胰岛素，一种是口服降糖药。

当这两种药物使用过量，或饭前用药后未及时进餐，血糖就会由于药物作用而降低，出现低血糖的情况。

另外，有些糖尿病前期的人也很容易出现低血糖。

什么是糖尿病前期呢？

顾名思义就是糖尿病之前的状态，已经出现了血糖升高，但还没达到糖尿病的诊断标准。

因为在糖尿病前期，胰岛素是体内唯一能够有效降低血糖的激素。

此时，胰岛素的分泌是紊乱的，餐后该分泌的时候不分泌，等到胃排空了才开始分泌，我们称之为胰岛素分泌的延迟。

所以，有时可以出现饭后高血糖、下一餐之前低血糖的情况。

对于成人来说，低血糖的症状是这样的：

对于小孩子来说，由于他还不太懂得自己去找东西吃，只会说自己饿了，或者哭闹、虚弱、多汗等，直接归为中度低血糖。

另外，低血糖的表现和自身的适应性也是有关系的。

有的人血糖稍微低一点就有很明显的表现，而有的人血糖已经很低了，却没什么感觉。

当然，除了低血糖，还有很多其他疾病也可能导致以上症状。

怎么判断是否真正出现低血糖了呢？

最简便、快速的方法就是血糖检测。空腹血糖正常值是3.9-6.1mmol/L，如果血糖低于3.9 mmol/L就要及时补糖了。

①轻中度低血糖：

对于糖尿病患者来说，要“吃15等15”。什么意思呢？

就是吃15g含糖食物，等15分钟再测血糖。因为对于糖尿病患者来说，吃太多含糖量高的食物可能又会出现高血糖。

怎么快速判断15g这个量呢？

大概是 2-5片葡萄糖片，或者4-5块方糖，或者一勺白砂糖，或者一勺蜂蜜。

如果牙齿不好，不建议吃糖块，因为需要迅速把糖嚼碎，含在嘴里面慢慢融化不能及时提供能量。

如果手边没有这些东西，可以喝150-200mL含糖饮料。

等15分钟以后，再测血糖，如果依然低于3.9mmol/L，继续“吃15等15”。

有的朋友问，吃巧克力效果好不好？

不好，因为巧克力里面含脂肪较多，分解慢，需要很久才能提供能量，对于已经出现低血糖的患者来说，无法及时缓解低血糖症状。

当然，如果上述食物都不能及时获得，手边有什么吃的就赶紧吃，巧克力、饼干、馒头、面包、点心都可以。

对于这种不太严重的低血糖，只要及时补充能量，一般都不会对人体有太大的伤害。

②重度低血糖：

如果低血糖患者已经昏迷，不能自主进食，一定要及时送医，输注葡萄糖来补充血糖。

因为一旦脑组织长时间得不到能量供应，可能发生细胞坏死，从而造成脑损伤。持续昏迷还可能会导致植物人，并且有一定的死亡风险。

值得家属注意的是，一旦患者出现意识障碍或者昏迷，千万不要往患者嘴里硬塞食物或灌糖水，这样是非常危险的，容易引起呛咳、肺炎，甚至导致窒息死亡。

温馨提示：

糖尿病患者不仅仅要控制高血糖，还应警惕低血糖。在治疗过程中，一定要遵医嘱用药，切勿私自加大药量。

专业知识来源于：医学微视官网

周迎生-《低血糖》

林琳-《糖尿病并发症的护理》

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