剁椒芋头家常做法大全，多吃这“碱性食物”

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• 1、剁椒芋头家常做法大全：女人过了45岁后，多吃这“碱性食物”，滋养皮肤，更显年轻
• 2、剁椒芋头家常做法大全，做法简单美味又营养

1、剁椒芋头家常做法大全：女人过了45岁后，多吃这“碱性食物”，滋养皮肤，更显年轻

大家好，这里是薇姐美食厨房！女人的青春是美好的，但也是短暂的，尤其是结婚生子后，身体加速衰老，雌激素水平不断下降，导致气血无法正常运转，皮肤失去光泽和弹性，脱发掉发，身材也走了样，提前进入更年期。

现代女性不仅要兼顾家庭还要兼顾事业，理当对自己好一点，不要太过节俭，该保养还是得保养，当然除了外在的护肤品外，饮食也十分关键，建议女人过了45岁后，多吃“碱性食物”，滋养皮肤，延缓衰老，更显年轻！

一、芋头

芋头属于淀粉类食物，也是碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，具有美容养颜、乌黑头发的作用。

推荐食谱：剁椒芋头砂锅煲

做法：

1.芋头清洗干净后倒入蒸锅里，我用的是这种小芋头，也叫芋艿，盖上盖子，大火煮开后转小火蒸20分钟。

2.下面准备一些配菜，前夹肉去皮后，直接剁成肉沫，干香菇泡发后，切成香菇末，全部切好装入盘中备用。

3.芋头蒸熟后取出过凉水，然后再一一剥去外皮。

4.剥皮之后，将比较大个的芋头直接一分为二，对半切开，然后盛入砂锅备用。

5.起锅烧油，油热下入肉沫煸炒，炒至变色后再倒入蒜末、香菇末炒出香味，喜欢吃辣的再来一勺剁椒，混合翻炒均匀，倒入小半碗清水，放食盐、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉调味。

6.将炒好的配料淋到芋头上面，盖上盖子，小火焖煮6分钟，将芋头焖煮入味。

7.最后撒上一些蒜苗或者葱花做点缀，就可以开吃了，芋头这样做软糯咸香，好吃又下饭。

二、茼蒿

茼蒿又称“皇帝菜”，是一种绿色健康的蔬菜，含有丰富的维生素，常吃清火养心，嘴巴不臭，皮肤水嫩，更显年轻。

推荐食谱：清炒茼蒿

做法：

1.首先准备适量新鲜鲜嫩的茼蒿，清洗干净后装入盆中，淋入少许食用油，用水抓拌均匀，这也是炒出来的茼蒿菜翠绿不发黄的原因之一。

2.下面调一个料汁，碗中依次放食盐、鸡精、生抽、玉米淀粉、清水，搅拌均匀，提前调好料汁，可以节省炒菜的时间，炒出来的茼蒿才能鲜嫩翠绿。

3.起锅倒食用油，油热下入蒜末小米辣煸炒，不喜欢吃辣的也可以不放辣椒。

4.倒入茼蒿，开大火快速翻炒，将茼蒿炒软炒干水分，然后倒入调好的料汁，翻炒均匀后，立马出锅装盘。

5.这样炒出来的茼蒿清脆爽口不发黄，学会这样做，全家夸你是大厨。

结语：芋头、茼蒿都是营养非常高的碱性食物，建议女性朋友一定要多吃，常吃不仅能美容养颜，对身体也非常好，身体好了，看起来才会更显年轻。

2、剁椒芋头家常做法大全，做法简单美味又营养

我们做这道剁椒芋头的时候，先把主要的食材准备好，芋头适量，小米椒适量，大蒜一头，生抽少许，生姜少许，小葱一把。

1，首先，将买回来的芋头处理下，可以戴上一双手套，不然手会发痒，把芋头放在清水中洗净，切成块状，放在盘中。

2，这个时候，要把大蒜，小米椒洗洗干净，切成颗粒形状，放在小碗中备用。

3，放上其它的调味料，搅拌均匀后，淋在切好的芋头上面。

4 ，蒸锅中倒上适量的清水，把准备的食材放在蒸锅内，蒸上20分钟左右，就可以关火了。

这样烹饪的剁椒芋头，吃起来特别的嫩软，可口美味，下饭开胃，对食欲不佳的人说，不妨试试这道菜呢，而且多吃还不会长胖呢，虽然芋头的吃法比较多，而剁椒芋头的做法更受人们的青睐，芋头中的氟元素比较多，有助于牙齿的洁白，保护牙齿。

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