眉豆的功效与作用禁忌，健脾益气、祛湿消肿

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• 1、眉豆的功效与作用禁忌：春季祛湿汤 健脾益气、祛湿消肿
• 2、眉豆的功效与作用禁忌，眉豆怎么样吃

1、眉豆的功效与作用禁忌：春季祛湿汤 健脾益气、祛湿消肿

推荐：广东省中医院临床营养科

主要功效：健脾益气、祛湿消肿

推荐人群：一般人群均可食用，尤其是脾虚体湿的人。

材料：五指毛桃50克、薏米30克、茯苓30克、眉豆20克、瘦肉200克、生姜3片。（3~4人量）

烹调方法：先将五指毛桃、薏米、茯苓、眉豆洗净后稍加浸泡，瘦肉洗净，切大块，生姜切薄片；将所有的材料放入锅内，加入2000毫升清水，大火煮沸后转中小火煲约1个小时，加入食盐调味食用。

汤品点评：五指毛桃又称南芪，有益气的作用，有助于春天阳气上升，虽比黄芪的益气效果差一点，但不如黄芪温燥，不易上火，且气味芬芳，还兼具祛湿通络的功效，非常适合煲汤。薏米、茯苓、眉豆是家庭常用的健脾祛湿的食材，将五指毛桃与它们相配，有较好的健脾益气、祛湿消肿的作用，适合于一般人群日常保健，尤其是脾虚体湿人群，同时对于春季、回南天祛湿亦是不二的选择。

2、眉豆的功效与作用禁忌，眉豆怎么样吃

眉豆，性微温、味甘，营养丰富，含有食物纤维、蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素(BBC、E等)、钙、铁、磷等等含有维生素B1，可起到增加食欲，助消化，促进排便的功效；含有磷元素，有助于提高记忆力，增强脑细胞活力，预防老年痴呆；含有氨基酸，能起到滋养头发的功效，现在小编就来说说关于眉豆的功效与作用禁忌?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

眉豆的功效与作用禁忌

眉豆，性微温、味甘，营养丰富，含有食物纤维、蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素(BBC、E等)、钙、铁、磷等等。含有维生素B1，可起到增加食欲，助消化，促进排便的功效；含有磷元素，有助于提高记忆力，增强脑细胞活力，预防老年痴呆；含有氨基酸，能起到滋养头发的功效。

禁忌：气滞便结者应慎食眉豆，因眉豆多食则性滞。

眉豆怎么样吃：眉豆泡开后与鲜虾等海鲜炒食，味道鲜美。

眉豆也可以与腊肉一起炒食，是一道味道不错且做法简单的下酒菜。

眉豆还可以泡开煮熟后加糖熬成豆馅食用。

做米饭和粥时加入眉豆可以增加营养。

本文关键词：眉豆的功效是什么，眉豆是热性还是凉性，眉豆的功效和作用及禁忌，眉豆的功效与作用禁忌和副作用，三种人不宜吃白扁豆。这就是关于《眉豆的功效与作用禁忌，健脾益气、祛湿消肿》的所有内容，希望对您能有所帮助！