家庭版烤肉的做法，冬天就需要这股热乎气

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• 1、家庭版烤肉的做法：比烤肉店还好吃的家庭烤肉！简单好吃，冬天就需要这股热乎气
• 2、家庭版烤肉的做法，家庭版烤肉怎么做

1、家庭版烤肉的做法：比烤肉店还好吃的家庭烤肉！简单好吃，冬天就需要这股热乎气

夏天喜欢吃烤肉，是贪恋啤酒的冰爽，冬天喜欢吃烤肉，是贪恋烤肉时的热乎气，总结来说，就是馋肉…今天我们就来用烤箱烤肉，味道绝对不输烤肉店！

烤箱烤肉说起来太简单了，只需要提前把肉腌制好，放入烤箱等着吃就行了，比之前的电饼铛烤肉还省事，接下来我们看一下具体做法。

1.准备2斤猪肉，肥瘦比例无所谓，有的人觉得肥肉多烤着好吃，但现在大家明显更喜欢吃瘦肉。

把猪肉去除猪皮后，平刀片成均匀厚片放入盆中。

再准备些辅料，葱几根切成段，生姜一块拍散后切成姜末，和猪肉全部放在一起。

开始腌制，加入食盐2克、胡椒粉1克、料酒10克去腥、蚝油10克增鲜、老抽2克提色，搅拌均匀腌制4个小时以上，腌制的时间越久越入味。

2.猪肉腌好时准备一下烤箱。

在烤盘中铺上锡箔纸，免去清洗烤盘的麻烦，放上烤网，把腌好的肉片均匀摆在上面。

烤箱调到220度，开上下火，先预热3分钟。

预热好以后，放入腌好的肉片，烤制35分钟。

时间到了以后打开烤箱，带着隔热手套，伴随着烤肉霹雳吧啦的声音，和冲鼻的烤肉浓香，取出烤肉。

均匀撒上辣椒面、孜然和白芝麻，然后摆放在盘中，放上少许香菜段即可。

烤猪肉虽说不如牛羊肉名气大普及率高，但是味道还真是谁吃谁知道，赶快领略一下冬天的热乎气吧。

2、家庭版烤肉的做法，家庭版烤肉怎么做

主料：五花肉250克，香菇3-5只，生菜一大颗，盐适量（撒香菇上），玉米油适量辅料：腌肉用料：耗油20克，生姜4-5片，盐5克，糖10克，料酒20克，我来为大家科普一下关于家庭版烤肉的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

家庭版烤肉的做法

主料：五花肉250克，香菇3-5只，生菜一大颗，盐适量（撒香菇上），玉米油适量。辅料：腌肉用料：耗油20克，生姜4-5片，盐5克，糖10克，料酒20克。

准备好所有材料，五花肉片成薄片，将腌肉用料倒在五花肉上，

然后戴手套将肉与腌料抓1-2分钟，抓匀。然后放置20分钟左右，腌制入味。时间足够可以多腌制一会。

生菜清洗干净，沥干水分备用，锅放好牛扒盘，通电，预热，然后用油刷刷层油，将油烧热。

将腌制好的五花肉和瘦肉，一片一片摊平在热好油的锅里，开始中火烤，火力不用太大，不然容易烤焦。

单面变色后，翻面，烤另一面，隔一会翻面，烤的比较均匀。香菇清洗干净，然后切片，不用太薄，也不要太厚。

将香菇片平铺在盘中，因为烤肉油都烤出来了，所以不用额外加油了。同样方法操作烤制即可。

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