红皮土豆是什么土豆，红皮土豆与黄土豆有什么区别

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• 1、红皮土豆是什么土豆：红皮土豆与黄土豆有什么区别？收购价格怎么样？农民能种植吗？
• 2、红皮土豆是什么土豆，红皮土豆的介绍

1、红皮土豆是什么土豆：红皮土豆与黄土豆有什么区别？收购价格怎么样？农民能种植吗？

红皮土豆，源自“土豆之乡”秘鲁，薯形呈长椭圆形，芽眼较小。果皮呈粉红色、紫红色不等，光滑发亮，富有光泽，外观好看，颜色诱惑力强，是当地彩色马铃薯的一种。

红皮土豆与黄皮土豆的区别

1.在法国，土豆被称作“地下苹果”，营养素齐全，易被消化，在欧美享有“第二面包”的称号。黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色；红皮土豆呈粉红色、紫红色不等，切开，内里还能看到淡紫色的圈。

2.红皮土豆相对于一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，粉质少，适于炒，做起来比较省时间，熟的较快，口感比较粘，是最适合做土豆泥和薯条的土豆；黄皮土豆粉质多，可用于提取淀粉，适于煮或炖。

3.红皮土豆富含多种微量元素，营养丰富，尤其高含淀粉和花青素，有抗氧化作用，可起到防癌抗癌、美容养颜、护心降血压的效果。将生的红皮土豆擦碎榨汁（可与苹果加蜂蜜一起），每日持续喝1-2杯可增强体质，提高免疫力，尤其对老年人，可防御老年病。黄皮土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C、膳食纤维等，能促进脾胃的消化功能，帮助机体排泄代谢毒素，预防肠道疾病的发生。

红皮土豆收购价格

近日，红皮土豆通货价格在0.33-0.40元每斤，货源持平，集中为陆地现货，客商积极性高，走货较快。红皮土豆在平地可实现机械化种植，平均亩产量可达3000-5000斤，亩收入大约在1000-2000元左右。

农民能种植吗？

近年来由于红皮土豆营养价值较为突出，逐渐成为受消费者欢迎的保健食品，在一些空白市场成为紧俏品种，市场评价较高，农民种植，效益应该不会太低。

2、红皮土豆是什么土豆，红皮土豆的介绍

红皮土豆颜色特别，呈粉红色，紫红色不等富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，营养丰富，防癌抗癌、美容养颜、护心降血压，食疗效果极佳红皮土豆相对于一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，被评为最适合做土豆泥和薯条的土豆，下面我们就来聊聊关于红皮土豆是什么土豆?接下来我们就一起去了解一下吧!

红皮土豆是什么土豆

红皮土豆颜色特别，呈粉红色，紫红色不等。富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，营养丰富，防癌抗癌、美容养颜、护心降血压，食疗效果极佳。红皮土豆相对于一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，被评为最适合做土豆泥和薯条的土豆。

红皮土豆，源自“土豆之乡”—南美洲秘鲁，产地位于湖北省宜昌市昭君故里兴山县，长阳土家族自治县、五峰土家族自治县，1200米以上的高山海拔。

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