生活百科 关于【薏米怎么煮容易烂】，如何煲薏米又糯又软，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、薏米怎么煮容易烂：薏米是祛湿高手！有人喝一辈子都没用，原来是做错了2件事
- 2、薏米怎么煮容易烂，如何煲薏米又糯又软
1、薏米怎么煮容易烂：薏米是祛湿高手！有人喝一辈子都没用，原来是做错了2件事
天冷了以后，小方发明了一项新的爱好——煲汤。有天轮到了薏米排骨汤，吃完以后瞬间她就爱上了这个味道。开始思考起能不能天天喝的问题，其一是味道好；其二是岭南气候易湿重。但是却被朋友阻止了，朋友说，“这薏米虽然祛湿，但是长期吃就不对了。不应该这么干。”小方就不解了，这是为什么？薏米怎么了？不是“祛湿王”吗？下面小编就来跟大家解释一下吧，这究竟是怎么回事吧。
长期单用薏米祛湿不靠谱 因为少做了这一步
其实薏米祛湿不假，但是如果只祛湿不健脾，那就真的是不利于健康了。要知道，脾乃后天之本，“气血生化之源”，脾虚，则运化水汽的功能就有所降低，水汽难以排泄出体外，长期堆积即成湿气；而脾喜燥不喜湿，湿气一重，脾就要不停地工作来加速排泄，时间久了也容易发生损伤。
因此，如果长时间只祛湿，却不注重健脾，看起来湿重的症状似乎是减轻了，其实反而是把脾给伤了，脾胃运化需要阳气，寒食伤阳，久而久之自然不利于身体健康。
为何对症吃薏米却仍不见效果？竟是两个细节出了错
所以，湿气重也是需要分型的，有些人可能吃薏米真的很有效，有些人可能没有效果。那为什么有人明明是对症来用，却还是不觉得湿气有祛呢？这就和吃的方式有关系了。
很多人吃东西讲究原汁原味，对薏米也是这样。实际上，薏米直接主反而会对身体造成损害，主要是因为薏米偏寒，直接煮着吃会伤脾脏，最好是炒一下再拿来煮汤，能够减轻薏米的寒性。
其次，如果薏米在煮之前没有先用热水浸泡上一个小时的话，是很难煮烂的。没有煮烂的薏米起不了任何保健作用的。
这一物搭配薏米祛湿效果胜过薏米红豆汤
一般认为，薏米祛湿最好要搭配一些健脾益气、温中理气的药材效果会更好。一般大家最常见的搭配就是红豆，但是你知道吗？有一物比红豆更适合。那就是芡实了。芡实性平和，可补脾止泻，除湿止带。与薏米搭配既可祛湿又可健脾。而红豆性偏凉，有部分人群可能不太适合。
湿重调理莫忘“微午休”
其实，湿重调理除了要注意饮食之外，在生活细节上也需要多加注意。比如说，在作息方面，最好坚持“微午休”。很多上班族或学生族可能没有时间午睡，但是可以尝试闭目养神十几秒，长期坚持对养生很有益处。
如果感觉身体疲乏，双眼干涩，略有困意，可以微微合上双眼休息10~20秒，能给身体快速充电，恢复精神。
2、薏米怎么煮容易烂，如何煲薏米又糯又软
导语：薏米要怎样煮才软糯无硬心？教您1个窍门，省时省力，润燥口感好。冬后常用它煮粥喝，铁是番茄9倍，锌是青瓜10倍，健康润燥营养全
秋冬降温后，总感觉皮肤特别的干燥，早晚在洗脸的时候都能感觉到脸上的皮肤变得又粗又干，平时不显眼的小斑点也有刷存在感的迹象。这种时候，我们除了多喝温开水，勤护肤以外，还可以常煮一道粥来喝，起到由内而外的润燥作用。
这道粥是选用薏米做为主要的食材，薏米是一种含有大量优质蛋白质的好宝贝，它里面的蛋白质比普通的大米，面粉还要高出很多倍，它还具有容易被吸收消化的特点。薏米里铁的含量是番茄9倍，锌的含量是青瓜的10倍，家里有小宝宝的朋友就应该知道，小孩子的辅食米粉很多口味中都带有薏米，那是因为薏米的食补作用特别的温和，没有任何副作用。提到薏米，可能很多朋友都会觉得，薏米的营养虽然高，但是挺难煮的，总要煮好长时间，才能把它煮得软糯无硬心，所以有时候即便是知道吃薏米对身体好，也会被它硬硬的口感和长时间的炖煮给唬住。
今天悦悦给大家分享一个煮薏米的小窍门，省时又省力，煮出来的薏米软糯可口，一抿就烂，健康润燥口感好,
秋后天气太干燥，要喝这道润燥又营养的粥，用薏米加山药煮出来的这道粥，当然这粥里面白白嫩嫩的山药也是功不可没，二者组合在一起不仅口感更绵软，营养也变得更全面，这道粥还有一个特别好听的名字“薏米美白粥”，不仅能够帮助我们改善肤质，坚持常喝还能让皮肤白净光滑。
食谱名称：【薏米山药粥】
准备材料：薏米50克，山药50克
辅助材料：大米20克，红枣15克
制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：我们首先把薏米倒入家里平常装菜的细网篮子里面筛一筛，把里面的碎末给过滤掉，然后用水冲洗干净后控水备用，接下来把砂锅烧至微烫，然后把洗净后的薏米倒入锅中，
用铲子慢慢的翻炒，炒至薏米微微发黄就行，因为砂锅的导热性特别的好，所以一定要频繁的翻动，免得薏米被烧糊了。然后倒入淘净后在大米，加入适量清水后，盖上盖子煮15分钟。
【第二步】：煮至大米开花后，我们先把火关掉，盖上盖子让薏米焖10分钟，我们在煮薏米的时候，只需要用到这么1个小窍门就能让它的口感变软变糯。
趁这个时间我们把山药削皮切成小丁，红枣片洗净备用。
【第三步】：10分钟到后，开盖可以看到薏米已经被煮成很大一粒了，完全没有硬心，接下来把山药和红枣片倒入锅中，再继续煮8-10分钟左右，就可以关火了。
我这里没有放糖了，喜欢吃甜的朋友也可稍微加一些冰糖进来调味，这样做出来的薏米山药粥，温暖营养又滋补，老少咸宜，秋冬季节在家里做润燥粥时，记得多多的搭配小个头大能量的薏米，健康润燥营养全!
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.因为薏米微寒，我们在煮粥或炖汤之前先把它用小火炒一炒，能够很大程度的减少它的寒性，变得温和滋补。
2，薏米炒好倒入清水过后，一定要记得用铲子搅动一下锅底，免得粘住锅底煮糊了。
3.因为薏米的质地较硬，比其它食材更难煮熟，所以平时我们在煮的过程中，可以让它焖一焖，然后再继续煮，这样就能更有效的改善它的口感。
结语：爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
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