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怎么看待星巴克氛围组,点评丨星巴克到底需要怎样的“气氛组”

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  • 1、怎么看待星巴克氛围组:点评丨星巴克到底需要怎样的“气氛组”?
  • 2、怎么看待星巴克氛围组,星巴克气氛组被群嘲

1、怎么看待星巴克氛围组:点评丨星巴克到底需要怎样的“气氛组”?

近日,有媒体记者卧底调查发现,江苏无锡两家星巴克门店频繁触碰食品安全的红线。12月13日,星巴克中国官方微博发文回应称,“对于报道中所涉及的食品安全问题,我们深感震惊”,第一时间关闭了这两家门店,并立刻启动深入调查。12月13日深夜,星巴克中国通过官方微博再次发表声明:经过调查,已确认两家无锡门店确实存在营运操作上的违规行为。随后,星巴克向公众道歉,并给出了整改意见,而星巴克一直标榜的行业“金标准”也是摔得粉碎。

怎么看待星巴克氛围组,点评丨星巴克到底需要怎样的“气氛组”

我们看到,此次星巴克的食品安全被曝光,又是记者的“卧底”调查。坊间曾传言,“90%以上的餐厅,经不起卧底”。星巴克号称是有着行业内最高的“金标准”,食品的使用都有着最严格的限制。然而 “金标准”在“卧底”调查面前,一样摔得粉碎。食材过期后仍继续用,做成多款畅销饮品售卖;主管、店员“言传身教”篡改保质期,有的食材被人为“延保”一周;承诺“开封后不过夜”的糕点,第二天偷偷上架……涉事两家星巴克门店的后厨操作令人触目惊心。

更令公众担忧的是,这到底是涉事餐厅的偶发行为,还是星巴克门店内的普遍行为。星巴克在国内的5100多家门店均是公司直营,不对外开放加盟。尽管是直营,但是对每一家门店仍需考核营业额和利润率。在此“指挥棒”下,涉事门店种种触碰底线的行为,都是为了降低成本、提高利润,为了美化数据,不惜践踏承诺。这也就导致星巴克的“金标准”也无可奈何地败给了“潜规则”。

食品安全是餐饮业的底线,而这一底线的坚守,除了有纸上的“金标准”,更要有铁一般的纪律和监管手段。“上有政策,下有对策”,在利益驱使下,原本严格的管理制度也可能被架空。比如,卧底调查中,星巴克还是有上级调查和抽查的,但是在门店主管、店员的“默契配合”下,检查形同虚设,上级检查人员根本发现不了实际问题。“金标准”落实不到位,“潜规则”明目张胆。

2、怎么看待星巴克氛围组,星巴克气氛组被群嘲

在星巴克拿个笔记本上网的人是“星巴克气氛组”?

一看就不懂打工人的辛苦啊!

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这两天有个段子火遍全网。

“在星巴克拿个笔记本上网的人都是什么职业?”

“星巴克气氛组。”

怎么看待星巴克氛围组,点评丨星巴克到底需要怎样的“气氛组”

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气氛组是什么意思?

就是指营造气氛的人,原指酒吧里经常有的一个工作,具体工作内容就是营造现场的气氛,让现场更嗨,现在用来形容在各种场合活跃气氛、带动气氛的人。

“星巴克气氛组”本来是个热门段子,但星巴克官微还挺会蹭热点的,立马安排起来:我们决定立即招募官方气氛组30人。

怎么看待星巴克氛围组,点评丨星巴克到底需要怎样的“气氛组”

星巴克官方这样的回应既巧妙地解释了那些拿着笔记本电脑的人并非是星巴克气氛组的,又显示自己的大度与幽默,给网友们一个台阶下,还能给自己的门店增加人气,挺机智的。

02

既然星巴克否认了气氛组的存在,那为什么在星巴克拿着笔记本上网的人会被嘲笑为“气氛组”?

因为大家对“一杯咖啡,一台Mac,头和肩膀夹着电话交谈几个亿的生意,手在键盘敲不停”的伪精英反感已久。

无论是工作日还是周末,每每走进星巴克,总有那么一群人,他们自带一台笔记本,尤其以Macbook轻薄本居多,旁边放着一杯热饮咖啡,手在触摸板上滑不停,即使接打电话的时候,手也在键盘上跳动,一副忙碌的白领精英形象。

怎么看待星巴克氛围组,点评丨星巴克到底需要怎样的“气氛组”

这难免让人好奇:到底是干什么的啊?有那么忙吗?为什么非要在星巴克而不是办公室或者家里加班啊?

继而就有人觉得:肯定是装的吧,沉浸在自我营造出来的日理万机职场精英人设里,拍照发个朋友圈立显高大上。

03

潮姐还挺羡慕有这种想法的人,一看就没经历过随时随地的加班。

在星巴克拿着笔记本上网的都是些什么人?

可能是附近图书馆没位了的卑微自习人士;

可能是家里没暖气过来蹭空调的全职考研考公党;

可能是失业了却还要假装上班的可怜中年人;

还有可能是像潮姐一样随时需要改稿的新媒体人……

有空调有免费WiFi的星巴克、麦当劳、必胜客、哪里不是加班党?甚至高铁站,马路边,也有随时开电脑加班的打工人啊。

怎么看待星巴克氛围组,点评丨星巴克到底需要怎样的“气氛组”

还有一些自由职业者也确实喜欢去咖啡馆加班,因为相比家里,更有氛围,工作效率更好。

我们有时需要这样一个地方:

比卧室少写懒散,比书房少写孤独,比办公室多些自由,又不像图书馆不敢发出声音。

有网有电有高矮合适的桌椅,有简单的餐饮和干净的卫生间,吃完东西继续呆着也不会觉得尴尬,轻度的嘈杂可以让人更好的集中注意力。

咖啡馆,是最适合不过的地方。

你又是因为什么原因去星巴克等咖啡馆上网?

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