酱烧豆腐如何做，酱烧豆腐<建议收藏>

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1、酱烧豆腐如何做：酱烧豆腐（建议收藏）

用料

1. 豆腐一块
2. 蒜末适量
3. 辣椒丁(或者葱末)适量
4. 海天黄豆酱2汤勺
5. 味极鲜1汤勺
6. 老抽半汤勺

步骤1

切蒜末、杭椒段(也可以放葱末)。

歩驟2

豆腐切快下油弱煎至饼面金黄，盛出备用，如果没耐心的同学，豆腐煎定型了也可以。

歩驟3

起锅烧油，五成油温下入蒜末炒香。

歩驟4

下入两勺黄豆渣炒匀，全程中小火，不然太大火炒了会苦。

歩驟5

加水烧开，水量估量着能没过豆腐一半就可以。

步骤6

加入味极鲜一汤勺

步骤7

加入半汤勺调色。

步骤8

倒入豆腐炖上那么三五分钟，这时候可以大火烧，让它酱汁浓郁一些裹在豆腐上。

步骤9

最后加入辣椒丁或者香葱末(小葱也可以)就可以出锅了。

2、酱烧豆腐如何做，酱烧豆腐的做法

材料：老豆腐，牛里脊，胡萝卜，豌豆，今天小编就来聊一聊关于酱烧豆腐如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!

酱烧豆腐如何做

材料：老豆腐，牛里脊，胡萝卜，豌豆。

豆腐切块入冷水锅，煮开后转中小火继续煮几分钟后捞出备用。

牛里脊洗净沥干剁成末。

油锅烧热，入姜末和蒜香煸香。

倒入牛肉末炒到变色。

加料酒，生抽，老抽，适量水，盐和糖煮开。

倒入豆腐，中小火炖15分钟左右。

胡萝卜切丁和豌豆倒入锅内。

大火收汁即可。

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