面粉鸡蛋饼的做法，做鸡蛋饼怎么和面最好吃

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• 1、一盆面粉，几个鸡蛋，搅一搅，快速做早餐鸡蛋饼，柔软营养省时
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1、一盆面粉，几个鸡蛋，搅一搅，快速做早餐鸡蛋饼，柔软营养省时

还能好多面点，面食的做法。

今天为大家分享一个鸡蛋煎饼的快速做法，好吃省时，做早餐不错哟！

拿一个小盆放入面粉300克，打入鸡蛋三个，四个，五个都可以的。

面粉的量可以根据人口的多少随意添加，这个也没有限定。

然后加入适量的清水搅成面糊。

面糊搅成可以拉成丝即可，不要太稠或者太稀。

然后放入食盐4克，搅匀后，放置5分钟。

在等待的时间，我们小葱一小把，切成葱花，放在盆里。

胡萝卜一段，先切成细条，再切成粒和小葱放在一起。

平底锅倒油，烧热以后，充分滑锅后倒出热油，再倒入凉油，用勺子舀入两勺面糊。

开小火，慢慢加热，晃动平底锅使面糊摊匀摊圆，饼的边缘部分可以淋一点油 ，使其不粘连。

然后放入胡萝卜粒和葱花，晃动平底锅。使面饼不粘锅，一面煎黄以后，翻过来煎另一面，

等到两面煎黄，取出煎饼装盘。

按照上面的方法，依次煎出来剩余的面糊，把煎好的鸡蛋煎饼摞在一起，切成四半，

放在盘中。

香软可口的鸡蛋煎饼就可以食用了。

2、面粉鸡蛋饼的做法，做鸡蛋饼怎么和面最好吃

一年之计在于春，一天之计在于晨，所以要想身体好心情好，早餐一定少不了，不仅要吃还必须得吃的好，又因为现在上班族或者学生，早起后节奏都比较快，就感觉没有时间吃早餐，每次都想简单对付几口就行了，久而久之，身体就会吃不消的，所以我们一定要吃早餐，那么有没有既营养有快速的懒人饼呢？当然是有啊!今天就和大家分享一下懒人鸡蛋饼做法，二十分钟搞定，既好吃又省事还有营养。说了这么多，心里是不是痒痒的，想要快速的学会这款饼，好吧言归正传我们快来做吧！

准备原料有

面粉300克

鸡蛋三个

葱一根

水600克

盐3克（但看这原料就知道简单的不能再简单了）

制作方法

1：将300克面粉中加入三克盐，用筷子搅拌均匀，分次少量的加入300克凉水，边加边用筷子搅拌，搅拌成没有颗粒粘稠面糊盖起来醒十分钟。

2：鸡蛋打入碗中加少许盐打散备用，葱切成葱花备用（这时候你可以去刷牙洗脸上个厕所）

3：回来之后面团经过醒制后，充分吸收了水分，并且更加有筋性

，然后再将剩下的300克水分次少量的加到面糊中，加的时候一定要等第一次加的水全部被吸收之后

，在进行加水，这样可以避免面糊中有面疙瘩

将300克水全部加完之后，就变成了光滑细腻，可以流动，并且能挂勺的面糊。

4：将平底锅烧热，无需倒油，舀上一勺面糊，用挎板挎均匀

饼定型之后舀上鸡蛋液，撒上葱花和黑芝麻

盖上锅盖烙至饼熟，就可以出锅啦。

太简单了吧!主要是味道超级赞，特别的软，凉了也不会硬。

技术总结

1：600克的水为什么不一次性加入呢？第一这样做出来饼口感更加劲道，第二能更好的把它调成没有颗粒的面糊，更加节省时间

2：烙饼时锅也很重要，最好用不沾锅，因为它是面糊，如果锅非常粘的话，就会铲不起来弄得稀碎。

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