立春吃什么食物养生，立春养生该吃些什么

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• 2、立春养生该吃些什么？

1、立春吃什么食物养生，立春养生该吃些什么

核桃天气转暖，人体的新陈代谢进入旺盛期，这种变化导致体内激素水平发生波动，所以很多人春天容易出现失眠、情绪低落、冲动、焦虑、工作效率降低等问题美国耶鲁大学预防研究中心主任大卫·卡茨博士表示，爱吃核桃的人，体内色氨酸水平更高色氨酸堪称天然情绪调节剂，有益稳定情绪和缓解压力，改善心情，我来为大家讲解一下关于立春吃什么食物养生?跟着小编一起来看一看吧!

立春吃什么食物养生

核桃。天气转暖，人体的新陈代谢进入旺盛期，这种变化导致体内激素水平发生波动，所以很多人春天容易出现失眠、情绪低落、冲动、焦虑、工作效率降低等问题。美国耶鲁大学预防研究中心主任大卫·卡茨博士表示，爱吃核桃的人，体内色氨酸水平更高。色氨酸堪称天然情绪调节剂，有益稳定情绪和缓解压力，改善心情。

芦笋。美国哈佛大学医学院精神病学专家大卫·密斯考伦博士表示，芦笋富含叶酸，对神经递质多巴胺5-羟色胺和去甲肾上腺素的合成至关重要，这两种物质对情绪调节十分关键。

蒜苗。春天忽冷忽热，人很容易被流感偷袭。美国佛罗里达州营养师塔拉·季杜思博士表示，跟大蒜一样，蒜苗中也富含大蒜素，具有强大的杀菌抑菌能力，能有效预防流感、肠炎等疾病。

杂豆。春天人体新陈代谢旺盛，是减肥的好时机。美国匹兹堡大学医疗中心马吉妇女医院减肥外科医生约瑟夫·科勒拉博士表示，想减肥，多吃豆。红豆等淀粉类杂豆富含膳食纤维，饱腹感较强，有助预防便秘。杂豆中的蛋白质还可以激活大脑“饥饿中心”的“我很满足”信号，想减肥的人可以常吃。

菠菜。菠菜富含类胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素，有助护眼。瑞典一项研究发现，常吃菠菜有益提高线粒体(细胞内的能量工厂)的效率，让人精力更充沛。

蓝莓。美国辛辛那提大学心理学家罗伯特·克里科里安博士表示，蓝莓中丰富的花青素可增加脑细胞之间的信号，改善应变能力，促进记忆和学习。一项新研究发现，与年龄相关的记忆力下降人群，每天喝2.5杯蓝莓汁(相当于1杯蓝莓)，可显著改善记忆力和学习能力。

三文鱼。春天气温上升会让皮肤觉得更加干燥。另外气温忽高忽低，粉尘飞扬，加上皮脂分泌旺盛，皮肤很容易出现过敏反应。纽约皮肤科医生阿雷尔·奥斯塔德博士表示，三文鱼富含欧米伽3脂肪酸，有益抗皱护肤，预防过敏。多项研究已证实，多吃三文鱼等深海肥鱼还有助降低心脑血管疾病风险。草莓。奥斯塔德博士称，草莓富含抗氧化剂，有助于修复污染和紫外线等环境因素造成的皮肤损伤。《美国临床营养学杂志》刊登一项研究也发现，草莓富含维生素C，常吃有助于润肤抗皱。

鸡蛋。美国北卡罗来纳大学营养研究所所长斯蒂芬·泽塞尔博士表示，蛋黄中丰富的胆碱对改善记忆力十分关键。胆碱的每日推荐摄入量为425毫克，一个鸡蛋含147毫克。此外，坚果和红肉中也含有一定的胆碱。

2、立春养生该吃些什么？

立春，为二十四节气之首。立，是“开始”之意；春，代表着温暖、生长。

随着春气的到来，肝气起到了引导气血从里向外调动的作用。立春养生以养肝为主，我们可以适当吃一些柔肝养肝、疏肝理气的药食同源食材。

此外，春季气候仍比较燥，尤其容易上火，我们在养肝的同时也应避免上火。

柔肝养肝、疏肝理气

1.枸杞

《本草纲目》记载：枸杞，补肾生精，养肝明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。

枸杞中含有的枸杞多糖是一种水溶性多糖，具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。

枸杞虽好，但不是所有人都适合服用。枸杞温热，正在感冒、发烧，或是身体有炎症、腹泻的人群都不能服用。

2.灵芝

《神农本草经》中记载可明目，补肝气，益脾气，安神，治咳逆，益肺气。

灵芝入五脏，补益五脏之气，无论肝、心、脾、肺、肾脏哪一脏虚弱，都可以服用。

常吃灵芝不仅能调理脾胃，还能帮助肝脏排毒，全面呵护肝脏。

服用灵芝要注意控制用量，若是一次性服用过多，容易导致肠胃负担加重，从而影响效果。对灵芝过敏和大出血患者同样也是禁忌人群。

3.玫瑰

《本草正义》记载：玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温干燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。

玫瑰中含有300多种化学成分，能够柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜。经常喝玫瑰花茶，可以通过温养心肝血脉，舒发体内郁气，帮助皮肤美白、祛斑，还有消脂减肥，治疗口臭等作用。

玫瑰活血散瘀的功效较强，因此出血患者不可服用。还有胃寒，腹泻，阴虚火旺或湿热人群，也不能服用。

下火类

如果在立春之后出现了上火的症状，大家不妨通过服用以下药食同源食材进行改善。

1.绿豆

《本草备要》记载：泻热解毒。甘寒。行十二经。清热解毒，一切草木金石砒霜毒皆治之。利小便，止消渴，治泻痢。连皮用。其凉在皮。

绿豆含有多种氨基酸、矿物质等营养成分，可以补充身体所需的营养成分。而且绿豆甘、寒，可以清心火及胃火，具有清热解毒、利水消暑的作用，可以起到祛火、止渴、排毒等功效，具有一定下火功效。

但由于绿豆是一种寒凉性食物，需避免过量及空腹饮用，防止对脾胃造成不必要伤害，另外脾胃虚寒和存在腹泻症状的患者也不建议饮用，以免加重病情。

2.金银花

《神农本草经》记载：“金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血化淤之功效，主治外感风热、瘟病初起、疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血”等。

金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，另外还可增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血（凝血）、抑制肠道吸收胆固醇等。

由于金银花性寒，大量服用会导致胃肠道出现不适。另外，虚寒体质者、月经期内者不能饮用，否则很容易导致身体出现不适。

3.决明子

《中华本草》记载：决明子清肝益肾，明目，利水通便，主治目赤肿痛、羞明泪多、青盲、雀目、头痛头晕、视物昏暗、肝硬化腹水、小便不利、习惯性便秘。

决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分，具有降压、抗菌、降胆固醇的作用。喝决明子茶可以清肝明目、防止视力模糊、降血压、降血脂、减少胆固醇等，对于防治冠心病、高血压都有不错的疗效。

决明子性微寒，腹泻、便秘、胃肠敏感人群禁忌饮用。其次，决明子含有大量膳食纤维，忌过量饮用。另外决明子茶宜热泡热饮，忌饮用隔夜茶以及凉的茶汤。

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