高血脂怎么吃减肥效果最好，血脂高的人不敢吃肉

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• 1、血脂高的人不敢吃肉？减肥期只能吃素？知道这4点！烧肉放心吃
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1、血脂高的人不敢吃肉？减肥期只能吃素？知道这4点！烧肉放心吃

随着人们生活水平提高，很多病也逐渐年轻化，高血脂就是一个典型代表。很多人在体检过后看到高血脂三个字如临大敌，第一反应是我是不是得了很严重的病，是不是以后就要吃全素宴，再也不能吃肉了？其实不是，过分吃素并不一定有利于降血脂，掌握荤素平衡才更加重要。

三点调整营养结构

1，减少脂肪摄入：对于高血脂的人来说，第一步一定是减少脂肪摄入，对于脂肪的理解不要局限于肥肉或者动物油上，很多其他食物，比如鱿鱼等，胆固醇都不低。但是这并不代表完全不能吃肉，而是不吃高胆固醇食物，比如海鲜，动物内脏等

2，首选植物类食品：比如芹菜，黄花，菠菜等都是很好的选择，这些食材几乎没有脂肪，而且维生素含量很高

3，白肉比红肉更科学：低脂的白肉要比牛羊肉等红肉好的多，如果老年人觉得自己虚弱，可以吃适量牛羊肉来起到温补作用

四个方法吃肉，再也不怕血脂高

1，炖肉：肉炖好后将表面油脂去掉

2，汆水：可以先将买来的肉放入沸水中焯一下，达到减少油脂的效果，再过一遍冷水，然后刮去表面的油脂

3，烤肉：不是烧烤摊的烤肉，而是将自己买的肉放入烤箱中，通过烤箱烤出来的肉可以减少20%的油脂，健康还美味

4，去皮：烹饪猪肉前可以将猪肉上的肥肉剔除，吃鸡鸭肉时将皮去掉

今天给大家推荐的这道春笋烧肉，不仅通过焯水和炖煮方式减少了肉中的油脂，还放了春笋保证整体荤素搭配更加平衡。而且春笋中的粗纤维含量非常丰富，春笋可以促进食物消化，将体内废弃物及时排除，是减肥人群不可错过的一道菜哦~

材料：

猪后臀尖800g，春笋5根。柠檬半个，姜20g，蒜15g，八角1个，香叶2片，干辣椒4-5个，冰糖10g，陈皮5g，老抽10g，生抽20g，黄酒10g，盐适量

步骤：

1，将猪后臀尖切成3厘米左右的大块，煮锅中加入冷水，下入肉块，水开后炖煮5分钟，捞出洗净血沫

2，将春笋去皮，切成炖到快，炒锅烧热后倒入适量食用油，放入春笋，中火煎至笋的表面变黄，捞出备用，同锅中加入焯过水的猪肉，煎至表面变黄，捞出备用

3，煮锅烧热加入清水，加入八角，柠檬，蒜，姜，陈皮，香叶，干辣椒，老抽，生抽，黄酒，冰糖，水开后继续煮3-5分钟，放入煎至金黄的春笋和猪肉，水重新开后转中火继续炖一小时，关火前放入适量食盐，搅拌均匀后焖30分钟即可

2、高血脂怎么吃减肥效果最好，血脂高的人不敢吃肉

木耳有“素中之荤”的美誉，不仅可以养颜益寿，对老年人身体也非常好，既能提高免疫力，又对高血压患者有一定的帮助。

细数黑木耳五大功效：它其实是一种药！

阿司匹林，是心脑血管疾病患者常用药物。而黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。

对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益，有“食物中的阿司匹林”之美誉。

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利大便中有毒物质排出；也有利于胆结石、肾结石等内源性异物的化解功能。

对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

黑木耳这样吃，堪称滋补圣品！

消脂番茄木耳豆腐汤

原料：番茄300克，木耳干13克，豆腐100克， 姜、盐、胡椒粉各适量。

做法：

1.番茄洗净，切件去核，木耳浸发后，洗净撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入开水中煮2分钟捞起。

2.下油一汤匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上汤4杯煮开，下木耳及嫩板豆腐煮10分钟，下调味煮开即成。

功效：清热润燥，抗坏血酸，降胆固醇。

金针木耳煲鸡汤

原料：光鸡一只；金针菜50克；干木耳一把，约15克；干香菇6个，姜、葱、盐各适量

做法：

1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；

2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；

3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；

4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。

功效：补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。

木耳的食用禁忌

木耳虽好，但要注意不能和以下食物搭配食用：

1、萝卜

萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。

2、麦冬

麦冬具有强心、利尿、抗菌的作用。主治热病伤津、心烦、口渴、咽干、肺热燥咳、肺结核咯血、咽喉痛等症。但你要注意了，黑木耳与麦冬相克，黑木耳与麦冬同食会导致胸闷。所以这两种食物不要一起吃。

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