菠菜虾仁汤的做法，虾仁冬瓜菠菜豆腐汤

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• 1、菠菜虾仁汤的做法，虾仁冬瓜菠菜豆腐汤
• 2、这道菠菜虾仁豆腐汤真的太赞了，做法简单，清淡鲜美，营养又好喝

1、菠菜虾仁汤的做法，虾仁冬瓜菠菜豆腐汤

周末又到啦……早上又去逛了菜市场 买了五颜六色的水果和蔬菜 晚上先做一个超级简单 减肥减脂的无难度的冬瓜汤 这个季节吃冬瓜简直不要太适合 去水肿，口感清淡，开胃无负担 胖妹儿啰嗦的制作过程又来了

By 胖妹Irene

用料

• 冬瓜 500克
• 虾 三只
• 内脂豆腐 半盒
• 姜 少许
• 葱 少许
• 白胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 生抽/蚝油 少许
• 鸡粉 少许

做法步骤

1、准备食材，一斤冬瓜，三只虾，一盒内脂豆腐 PS：我选的内脂豆腐，俗称南豆腐 北豆腐相对硬，豆腥味也比较大，如选用北豆腐也是可以的，建议先焯水备用，减少豆腥

2、虾剥皮洗净切小块，放入：盐，白胡椒，料酒，葱姜腌制； 冬瓜切片后再中间切一刀，不薄不厚不宽，太薄容易煮化，太厚影响口感

3、放少许油，一点点就好，鲜虾直接下锅，炒制变色捞出；锅洗净，烧热，放一点点油，葱炒香，下冬瓜，翻炒 PS：虾本身就有腥味，腌制炒制后就不会有腥味了，强烈建议不要生虾直接放入汤内熬煮，多一步，更美味，不能偷懒

4、加入水，没过冬瓜一些，煮开，然后放入炒好的虾，继续熬煮，待冬瓜有些变透明，再用勺子慢慢挖一片片的内脂豆腐入锅，加入生抽，蚝油，盐，慢慢搅拌下，再加入鸡粉，白胡椒，完成 PS：生抽和蚝油可以给白色的冬瓜汤增加一些色泽，不要太多，破坏掉食物本身的颜色

5、装入器皿，撒些绿色的小葱，完成！ 尝一口，非常鲜美，虽然只有三只虾 大家来试试吧，胖妹儿能做的都是很简单的，相信美美的热爱生活的你们一定可以做的更美味！

冬瓜的营养功效

消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；

久病与阳虚肢冷者忌食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

2、这道菠菜虾仁豆腐汤真的太赞了，做法简单，清淡鲜美，营养又好喝

“碧波荡漾翠绿间，虾舞翩翩豆腐软。一勺入口心神醉，再品已觉仙境现。”

你是否已经迫不及待想一探究竟，这道被赞誉为“舌尖上的诗意”的菠菜虾仁豆腐汤是如何炼成的？莫急，待我为你细细道来。

食材：菠菜，豆腐，鲜虾，鸡蛋，还有不可或缺的葱蒜和盐。

这六位英雄各怀绝技，菠菜富含铁质与维生素，豆腐是植物蛋白的佼佼者，虾则是海鲜中的“钙王”。鸡蛋则自备营养丰富。此刻他们列队完毕，静待召唤。

1、战争打响，鸡蛋将军率先出击；热锅凉油，鸡蛋将军英勇跳入热油中，瞬间凝固成金黄一片。

记住火候是关键，既要防止鸡蛋烧焦，又要确保其内外皆熟。

2、待鸡蛋将军在锅中建立稳固的阵地后，鲜虾紧随其后，跃入战场。虾头与虾仁双管齐下，煸炒出浓郁的虾香。

3、葱蒜两员大将也加入战局，香气四溢，令人垂涎三尺。

4、敌军已大半投降，现在轮到主将出场。鸡蛋、虾仁、葱蒜齐聚一堂，再倒入适量开水，这便是汤的灵魂——鲜美之源。

5、豆腐大将犹如天外来客，稳稳降落在战场上。

6、早已准备好的菠菜小队也加入战场，与豆腐并肩作战。

7、经过5分钟的激战，各路英雄齐心协力，终于将敌人逼至绝境。

8、只需加一点盐调味，即可宣告胜利。盐的加入如同画龙点睛，将所有的味道巧妙地融合在一起，形成了一幅完美的味觉画卷。

“此汤只应天上有，人间难得几回尝。”食之一口，仿佛饮尽山河之味。如此简单又美味的佳肴，岂能错过？还等什么？快抄起你的锅铲，为家人和自己烹制这道舌尖上的美味吧！

我们的征途是星辰大海！愿你在厨房的每一个角落里都能找到属于自己的小确幸。而这道菠菜虾仁豆腐汤，便是你征服味蕾的得力助手。从今天开始，让我们一起踏上这场美食的奇妙之旅吧！

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