甘蔗怎么选甜的，甘蔗的选购技巧

挑选甘蔗怎么挑选好吃的甘蔗？

1、选粗细。一般来说，甘蔗的粗细要均匀，过细不能选，过粗也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。

2、选颜色。选择紫皮甘蔗时，要选择色泽光亮，挂有白霜，颜色越黑的越好。颜色越深说明甘蔗越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。

3、选形状。选择时要挑选相对直并且节头少而均匀的甘蔗，弯来弯去的甘蔗的可能有虫口，接头较多的甘蔗吃起来口感不好。

4、闻气味。好的甘蔗闻起来有股清香味，如果闻起来无味或者有酒精味，说明甘蔗已经变质，不易选购。

5、看质地。新鲜的甘蔗的质地坚硬，横截面呈乳白色，有清香味，吃起来汁多饱满，质地较软的甘蔗一般不新鲜。

技巧一：看外表选择紫皮甘蔗时，具有深紫色的光泽，在上面我们用肉眼可以清晰的看到还挂着白霜颜色越黑的越好颜色越深说明甘蔗越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜，今天小编就来说说关于甘蔗的选购技巧?下面更多详细答案一起来看看吧!

甘蔗的选购技巧

技巧一：看外表

选择紫皮甘蔗时，具有深紫色的光泽，在上面我们用肉眼可以清晰的看到还挂着白霜。颜色越黑的越好。颜色越深说明甘蔗越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。

技巧二：看形状

要挑选相对直并且节头少而均匀的甘蔗，弯来弯去的甘蔗的可能有虫，节头较多的甘蔗吃起来口感不好，很麻烦。

技巧三：看粗细

一般来说，甘蔗的粗细要均匀，过细不能选，过细的甘蔗没有吃头，嚼起来没有口感，过粗的甘蔗甜味会比较少。选择中等粗细的甘蔗往往比较甜，过粗过细都不建议。

技巧四：看节长

那些节长比较长而且又比较直的甘蔗，不仅水份充足，而且还非常的甘甜。吃起来会有扑鼻的甘蔗香气。

挑选好吃的甘蔗只要看三处一是看颜色挑选甘蔗时，无论是那种紫褐色的还是青绿色的，新鲜优质的甘蔗，都是表皮光滑，色彩新鲜、有光泽的。

二是看形态优质的甘蔗长得笔直又匀称，粗细适中。

三是看节距想要挑选好吃的甘蔗，除了看甘蔗的颜色和形态，还要看下甘蔗的节距。优质的甘蔗节距都比较整齐、均匀。另外，节距较长的甘蔗会质松一些，便于啃食。而节距短而粗的味道更甜。