猪排骨炖多长时间，炖排骨要炖多久（这道萝卜炖排骨）

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1、猪排骨炖多长时间：这道萝卜炖排骨，超级简单，绝对下饭

By 贮梦阁

用料

• 排骨 3斤
• 白萝卜 1个
• 花椒 7粒
• 葱 适量
• 调料 若干

做法步骤

1、白萝卜一个，切滚刀块备用

2、排骨三斤，冷水下锅水开焯烫2分钟左右，逼出血水和浮沫

3、控干水分备用

4、热锅凉油放入冰糖

5、小火至焦糖色

6、下排骨翻炒均匀

7、放萝卜块，葱姜蒜 花椒 大料 料酒 生抽老抽 桂皮香叶等

8、加水没过排骨，大火烧开小火炖30分钟以上放盐

9、大火收汁

10、出锅啦！

11、一碗米饭貌似不够啊～～～

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2、猪排骨炖多长时间，炖排骨要炖多久

排骨汤熬煮的最佳时间，一般如果是猪排骨，先将水烧开，然后小火熬煮2小时-4小时就可以了，一般4小时的营养价值最高，最养生滋补，不过如果想要喝汤吃排骨，那一般炖煮2小时即可，下面我们就来说一说关于炖排骨要炖多久?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炖排骨要炖多久

排骨汤熬煮的最佳时间，一般如果是猪排骨，先将水烧开，然后小火熬煮2小时-4小时就可以了，一般4小时的营养价值最高，最养生滋补，不过如果想要喝汤吃排骨，那一般炖煮2小时即可。

但如果是想要熬煮牛排骨，那建议熬煮3小时，因为牛骨中含有的钙以及营养元素更多，因此需要更多时间熬煮才能进步，可以先冷水下锅煮至水有一点点开就捞出，再熬汤。要注意骨骼里面的钙质是不会随着温度和时间而分解的，千万别认为煮的越久就越营养。

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