冬瓜白贝汤的做法，太久会把白贝的鲜味煮没了

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• 1、冬瓜白贝汤的做法：不要煮太久，太久会把白贝的鲜味煮没了，白贝冬瓜鲜味汤的做法
• 2、冬瓜白贝汤的做法，白贝冬瓜汤是怎么做的

1、冬瓜白贝汤的做法：不要煮太久，太久会把白贝的鲜味煮没了，白贝冬瓜鲜味汤的做法

• 用料
• 冬瓜2块钱白贝1.8斤盐2克葱和盐西2根胡椒粉2克姜3片花生油1克
• 白贝冬瓜鲜味汤的做法
• 切好冬瓜，洗好白贝，切好姜，葱，盐西

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• 先放姜煮水，水开了放白贝

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• 白贝煮了3分钟就熟了，然后放冬瓜

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• 放冬瓜煮3分钟左右就可以了

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• 然后放油，盐，胡椒粉，关火了，再放葱和盐西

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• 出锅，很美味，很鲜甜。

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• 小贴士

㊙️ 不要煮太久，太久会把白贝的鲜味煮没了

㊙️ 想要更鲜甜就放点鸡精，不过吃了鸡精特别口渴，我个人不喜欢。

㊙️ 整个煮的过程不到10来分钟，真的很快速又很美味了。

2、冬瓜白贝汤的做法，白贝冬瓜汤是怎么做的

原料：白贝200g、冬瓜1块、瘦肉50g、葱一把，今天小编就来说说关于冬瓜白贝汤的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

冬瓜白贝汤的做法

原料：白贝200g、冬瓜1块、瘦肉50g、葱一把。

白贝放在淡盐水中养着，用时取出，用刷子刷干净贝壳表面，沥干水分。

冬瓜去皮去囊，切薄片。

冷水下锅，加入姜片和料酒，给瘦肉飞水。

瘦肉飞水后沥干水分。

葱切段，姜切片。

锅中另加清水，放入葱段、姜片、加适量料酒，煮沸。

加入白贝。

白贝一开壳马上捞出。

煮出来的汤水留用。

贝壳里还有沙，用流水冲洗干净。

砂锅里加水，放入姜片、冬瓜，大火煮开后转小火煲半小时。

冬瓜煮软后，加入之前留下的汤水，取上层清液，弃掉沉底的沙。

继续煮15分钟，加入枸杞。

下白贝，煮开后关火出锅。

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